クラフトビールの新時代が到来!

最新クラフトビールサーバ「Tap Marche（タップ・マルシェ）」 を導入いたしました

ゼストのスパイシーな料理や肉料理とのマリアージュを考え、4種類のクラフトビールをセレクトしました。 フルーティーなものからキレのあるもの、コクのあるものまでバランスよく合わせているので、前菜からメインまでさまざまなペアリングがお楽しみいただけます。
モダンメキシカン料理とクラフトビールの、新しい楽しみ方を提案いたします。

＜ペアリングのご紹介＞

オンザクラウド×セビーチェ

フルーティーで白ワインのような味わいが特徴のオンザクラウドは、冷たい前菜（セビーチェ）などとの相性がばっちり！これからの暑い夏にもおすすめの組み合わせ。

496（ヨンキューロク）×バッファローチキンウィング

のど越しの良いキレが特徴の496には、バッファローチキンウィングを。エッジの効いたスパイシーさを濃密なポップで流しこむのが爽快です。

ブルックリンラガー×　フレッシュ・ワカモレ　アボカドディプ＆チップス

爽やかでキレのあるブルックリンラガーには、フレッシュなアボカドをたっぷりと使用したワカモレを。もったりとしたアボカドにさわやかなライムがアクセントのワカモレに、華やかなホップの香りがよく絡みます。

AfterDark×USプレミアムサーロインステーキ

黒ビールの魅力を極限まで引き出したアフターダークには、肉料理がぴったり。フルボディの力強い味わいと、鉄板で焼き上げられたジューシーな肉がベストマッチ。

＜Tap Marché（タップマルシェ）とは？＞

「Tap Marché」は、「Marché（市場）」のように、個性豊かで多様なクラフトビールと多くのお客様が出会い、気軽に楽しんでいただく「場」を実現することで、新たなビール文化の創造を目指します。複数のクラフトビールの提供に適したサイズの3L小型ペットボトルの容器と、1台で4種類のクラフトビールの提供が可能なディスペンサーを新たに開発しました。

＜ゼストキャンティーナのご紹介＞
メキシコのキャンティーナ（酒場）を彷彿とさせる空間の中、新鮮な素材と手作りにこだわったモダンメキシコ料理やコンテンポラリーアメリカ料理を提供しています。独自に調合されたスパイスと新鮮な食材が彩りと香味豊かに、五感を刺激します。

ドリンクは、大人気のフローズンマルガリータをはじめ、日本では手に入りにくい希少なテキーラや自家製インフューズしたアルティザンカクテルもお楽しみいただけます。

ステーキやハンバーガーには、アンガス牛の中でも希少価値の高い「CABビーフ」を使用しています。手作りにとことんこだわり、ハンバーガーに使用するパテは毎日店舗で丁寧に、余分な筋や脂を取り除きミンチにしています。鉄板で一気に焼き上げた、肉汁がジューシーに溢れ出るステーキやハンバーガーをご堪能ください。

ラテンアメリカの陽気な空気に触れ、ビールやテキーラ片手に、気の合う仲間と一緒に目にも鮮やかな料理をカジュアルにお楽しみください。

＜タップマルシェをお楽しみいただけるゼストキャンティーナの店舗＞
銀座
東京都中央区銀座1-2-3　G-Zone Ginza
TEL:03-5524-3621

西麻布
東京都港区西麻布2-13-15　第二横芝ビル 2Ｆ
TEL:03-3400-2235

台場
東京都港区台場1-7-1 メディアージュ 4Ｆ
TEL:03-3599-4803

※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。

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