株式会社 ワン・パブリッシング（東京都台東区／代表取締役社長：廣瀬有二）は、2020年12月17日（木）に「野菜・豆腐体にいいおかず８６０品」（定価：本体1450円＋税）を発売いたしました。
野菜をもっと食べたい人、もっと食卓に取り入れたい人、健康が気になる人に役立つおかずを、たっぷり860品掲載。全品にカロリーと塩分を表示しています。素材別に紹介しているのでレシピが探しやすいのも特徴。また、食材の栄養や保存法なども紹介しています。

肉×野菜、魚介×野菜の主菜のレシピもたくさん掲載！
毎日の夕食作りに役立つ、レシピ数最大級のムック。

・特集１　１日に必要な野菜の1/2がとれる！たっぷり野菜の一汁一菜献立
・特集２　　栄養満点！メインにもなるボリュームサラダ
・特集３　　おなか満足！毎日食べたい野菜の具だくさんスープ
・特集４　　サブおかずで野菜をさらに増量！ラクラク野菜おかず

・Part1　体にうれしい栄養いろいろ！　豆腐・大豆製品のおかず
豆腐の人気おかず、厚揚げのおかず、油揚げのおかずなど、大豆製品のレシピをたっぷり紹介。冷ややっこのバリエーションも充実。
・Part２　ビタミンやミネラルたっぷり！　　野菜のおかず
緑黄色野菜、淡色野菜、いも類、きのこ類などのおかずを素材別に紹介。主菜も副菜も満載です。

さらに、とじ込み付録で「たれ・ソース・ドレッシング」、「野菜を長持ちさせるための冷凍保存テク」も紹介。完全保存版のお得な1冊です。

［商品概要］

[表: https://prtimes.jp/data/corp/60318/table/76_1.jpg ]

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Amazon　 https://www.amazon.co.jp/dp/4651200567/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_5Ln2FbHVZVAAN
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