New American Grill “KANADE TERRACE”にて2022年4月11日（月）より開始
日本美のミュージアムホテル、ホテル雅叙園東京(所在地：東京都目黒区 / 総支配人：吉澤真一朗) では、2022年4月11日（月）～5月31日（火）の期間限定で「マンゴーアフタヌーンティー」、「マンゴーカクテル」を、New American Grill “KANADE TERRACE”にて販売いたします。
New American Grill “KANADE TERRACE”では、季節の食材を活かしたアフタヌーンティーを販売し、好評をいただいております。夏のイメージが強いマンゴーは、実は、春から初夏が最もおいしい季節。仕入れてから追熟させるマンゴーは、ペストリーシェフが食べごろを見極め、フィリピンマンゴーやタイマンゴー、アルフォンソマンゴーなど、品種ごとの特徴を活かしたスイーツで、マンゴーのおいしさを最大限に引き出します。薄くスライスしたマンゴーとパッションフルーツのクリームやジュレを層にした「マンゴーのミルフィーユ」や、和菓子の要素を取り入れた「マンゴー水羊羹」、リキュールに漬けたセミドライパイナップル・マンゴー・バナナのジューシーな食感が愉しい「パウンドケーキ・向日葵」の他、マンゴーと相性の良いココナッツやバナナ、ライムなどを用いたスイーツもご用意いたします。セイボリーには、リッチな味わいの「カルボナーラサンドイッチ」や、セロリ、ナンプラーなどで初夏の爽やかさを演出した「水蛸と彩り野菜のマリネ」などのメニューをご用意し、スイーツのマンゴーを引き立てます。
また、「マンゴーカクテル」は、ラムをベースにし、マンゴーピューレに無糖ヨーグルトやミントシロップを組合せ、濃厚なマンゴーに清涼感をプラスしました。
初夏のお出かけは、ホテル雅叙園東京で旬のマンゴーを心ゆくまでお愉しみください。
■「マンゴーアフタヌーンティー」概要
【店舗】 New American Grill “KANADE TERRACE” （ホテル雅叙園東京1階）
【期間】 2022年4月11日（月）～5月31日（火）
【時間】 14：30～17：30（L.O.）
【料金】 1名様 ￥4,950（税込・サ別）／グラスシャンパーニュ付 ￥6,820（税込・サ別）
※数量限定となります。
＜メニュー＞
マンゴーのヴェリーヌ / マンゴーのミルフィーユ / フロマージュ・パッション / マンゴー・のボンボン / マンゴー水羊羹 / パイナップルとライムのタルト / 夏のパウンドケーキ・向日葵 / ルバーブのスコーン / カルボナーラサンドイッチ / 春野菜のミネストローネ / サーモンとほうれん草のキッシュ / 水蛸と彩り野菜のマリネ
■「マンゴーカクテル」概要
【店舗】 New American Grill “KANADE TERRACE” （ホテル雅叙園東京1階）
【期間】 2022年4月11日（月）～5月月31日（火）
【時間】 11:30～23:00（L.O）
【料金】 ￥1,760（税込・サ別）
※状況により、時間は変更になる場合がございます。
【予約・問合せ】 050-3188-7570 (レストラン総合案内 10：00～19：00)
【URL】https://www.hotelgajoen-tokyo.com/archives/71973
■New American Grill “KANADE TERRACE” 内観
新型コロナウイルス感染予防に対する当ホテルの取り組みについて
https://www.hotelgajoen-tokyo.com/archives/51786
レストランをご利用のお客様に対する取り組みについて
https://www.hotelgajoen-tokyo.com/wp/wp-content/uploads/2020/05/0601_rest.pdf
ホテル雅叙園東京とは
90年以上の伝統を受け継ぎ、2,500点もの日本画や美術工芸品に彩られた唯一無二のミュージアムホテルです。茶室に見立てた全60室の客室は、80 平方メートル 以上のスイートルームで、スチームサウナとジェットバスを完備し、シンプルさと日本の気品ある美しさを兼ね備えています。もてなしの心を継承する日本料理や中国料理、イタリア料理など７つのレストラン、日本美の粋を尽くした和室宴会場をはじめとした23の宴会施設、そして東京都指定有形文化財の「百段階段」を有しています。
また、世界80カ国、520軒を超える独立系の小規模なラグジュアリーホテルだけで構成された「Small Luxury Hotels of the World（SLH)」、および世界的なラグジュアリーツーリズム・コンソーシアム「Traveller Made(R)」に加盟しています。
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