千葉県内初出店

株式会社つぼ八（東京都中央区 代表取締役：塩野入 稔）は、焼肉業態「伊藤課長」をイオンモール木更津のレストランフロアに出店する。同業態の千葉県への出店は初。

「伊藤課長」は、2010年に渋谷区代々木に一号店を開店、独自ルートで仕入れる新鮮なホルモン・正肉が好評の焼肉業態。2014年9月現在、国内で10店舗、海外で2店舗営業している。

今回出店するショッピングモール「イオンモール木更津」は、木更津南ICや木更津駅に近い木更津市築地地区に位置する。国道１６号と国道１２７号からのアクセスが良好なエリアで、広域からの集客が見込める立地。同店のオープンで「伊藤課長」ブランドのさらなる認知を目指していく。

■オープン予定日
10月18日（土）AM10:00

■メニュー構成
看板メニューである課長カルビ（税込714円）など伊藤課長の人気・定番メニューに加え、「和牛カルビ」を部位ごとにメニュー化、トモバラ（税込1,350円）やササミ（税込1,566円）など専門店クラスの品揃えを実現した。また、肉と相性の良いワインに関してはブドウの品種・価格帯を幅広く取り揃えた（1,365円～4,830円）。

他には、伊藤課長自慢の新鮮ホルモンをはじめ、鶏肉メニューや海鮮焼など幅広いメニュー構成とした。
ランチタイム営業では、キッズプレートを含めたメニューの充実を図り、肉・サラダ・ライスのセットメニューやビビンパなどをお手頃価格で提供する。

■客単価想定
ディナー：4000円 ランチ：1000円前後

■店舗規模
47.25坪 74席

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