～フリーコーヒーがもたらす地域の明るさと、サステナビリティ課題への気づき～
東京建物株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役 社長執行役員：野村 均、以下「東京建物」）は、グアテマラ発スペシャルティコーヒーを生産するGOOD COFFEE FARMS株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役：ラミレス・メレンデス・カルロス ・ロベルト、以下「GOOD COFFEE FARMS」）と地域活性化を目的としたイベント「アート＆クラフト市 at TOKYO SQUARE GARDEN」の3者タイアップ企画として、10月1日の「国際コーヒーの日」に合わせ、コーヒーを無料で振る舞うイベント『COFFEE PICNIC』を開催します。
水・燃料・電気を使用しない精製システムを開発したGOOD COFFEE FARMSの活動に、環境対策を主軸とした持続可能な都市づくりに取り組み次世代デベロッパーを目指す東京建物が賛同し開催される本イベントは、東京建物八重洲ビル（東京都中央区八重洲1-4-16）を会場に9月30日（木）・10月1日（金）の2日間、東京スクエアガーデン（東京都中央区京橋3-1-1）を会場に9月30日（木）・10月1日（金）・10月2日（土）の3日間実施されます。
コロナ禍の街の風景に感じた変化。それは、東京都心のビジネス街も、地球の裏側のコーヒー生産現場も、例外ではありません。こんな時だからこそ、皆様の中にも「共に支え、励ましあう」ことの重要性を痛感している方は多いのではないでしょうか。『COFFEE PICNIC』と銘打った本イベントは、どこかせわしない日常に駆り立てられるオフィス街に芝生広場を出現させ、スペシャルティコーヒーの中でも、さらに持続可能な営農によってつくられたコーヒーを配布し、街ゆく人をひとときのコーヒーブレイクに誘います。
一般的にコーヒー豆の精製は、大量の水や電気が必要とされていますが、GOOD COFFEE FARMSでは、自転車脱穀機「ドライ・バイシクル・パルピング」というシステムの開発により、水・燃料・電気を使用しない精製処理を実現し、環境への配慮とともに、小規模農家が参入できる枠組みを構築することで、コーヒーの国際価格の暴落に加え、環境汚染に苦しむグアテマラの小規模農家への支援を継続的に行っています。そしてコロナ禍においても、いち早くクラウドファンディングを活用したコーヒー農家に対する支援プログラムを立ち上げるなど、「つながり」から生じる可能性を広げています。
フリーコーヒーの他にも、一杯のコーヒーができるまでを知るワークショップや、リサイクル素材や環境負荷の低い天然素材のハンドメイド雑貨を集めたマーケットなど、「サステナブル」をテーマに複数の企画を用意しており、今日ここで手にした、地球の裏側にいるコーヒー生産者の笑顔につながる一杯が、皆様にとっても励ましとなり、明日からのサステナブルな商品選択を後押しするイベント構成となっています。
【１.『COFFEE PICNIC』開催概要】
会期：１. 2021年9月30日（木）・10月1日（金） 11:00～17:00
２. 2021年9月30日（木）・10月1日（金）・10月2日（土） 11:00～17:00
場所：１. 東京建物八重洲ビル 1階屋外広場、1階ブリリアラウンジ
２. 東京スクエアガーデン 1階屋外広場
入場料：無料
参加費：オンラインプログラムを除くコンテンツはいずれも無料
共催：GOOD COFFEE FARMS株式会社、アート＆クラフト市実行委員会
協賛：東京建物株式会社
後援：在グアテマラ日本国大使館、京橋一之部連合町会、八重洲一丁目中町会
※ 雨天の場合は規模を縮小して開催しますが、新型コロナウィルス感染症等の状況により、イベント内容は予告なく変更または中止になる場合があります。
※ 安全・安心なイベント運営のため、感染防止対策へのご協力と、入場者の整理誘導等の実施に対するご理解をお願いします。
【２.『COFFEE PICNIC』イベント概要】
（１）フリーコーヒー“Sustainable Coffee For You”
グアテマラの小規模コーヒー農家が集まり、電気、燃料、水、CO2を削減するなどサステナブルな生産にこだわってつくられたコーヒーを試飲サイズで無料配布します。水を使わない精製処理によって糖分が流れ出ることなく、コーヒー本来の豊かでフルーティーな甘い味を感じていただけます。
＊東京建物八重洲ビルでは、14:00～15:00は中休みとなります。
＊時間帯によってはお待たせする場合があります。配布予定数量に達し次第終了となります。
（２）自転車脱穀機体験
世界が注目する自転車脱穀機が、『COFFEE PICNIC』の会場にやってきます。ペダルを漕ぐことでコーヒーチェリー（コーヒーの実）の果肉と豆を分離させるというもので、これなら小規模農家でも導入のハードルは低く、これまで安値で取引されるコーヒーチェリーのままで売却するほかなかった彼らの希望の光になっています。
＊東京スクエアガーデンでの自転車脱穀機体験は10月2日（土）のみとなります。
（３）GOOD COFFEE FARMS物販ブース
フリーコーヒーでお試しいただいたコーヒー以外にも、通常なら捨てられてしまうコーヒーの果肉を乾燥させてティーバッグに詰めたカスカラ、伐採や剪定により廃材になったコーヒーの木で作ったコースターなども販売します。
（４）トークセッション
１. 『産地でのSustainability』
コーヒー生産国が抱える社会課題と環境課題、GOOD COFFEE FARMSの取り組みなど、写真や動画を交えて解説します。
登壇者：GOOD COFFEE FARMS代表 カルロス・メレン
約200名のグアテマラの小規模コーヒー農家の旗振り役として、情報提供やイノベーションを通じて、彼らの収入を3倍にして貧困問題を解決するだけでなく、同時に環境問題までも解決する仕組みをつくり、サステナブルな世界の実現に挑戦し続けている。
開催日程：１. 9月30日（木）12:00～13:00
２. 10月1日（金）・10月2日（土）12:00～12:30／15:00～15:30
会場：１. 東京建物八重洲ビル 1階ブリリアラウンジ
２. 東京スクエアガーデン 1階屋外広場
*予約不要（会場にて随時受付・定員制）
２. 『消費国でのSustainability』
カフェ・コーヒーショップにおける、ゼロウェイストやアップサイクルといった環境問題に取り組むゲストのクロストーク。
登壇者：Circular Coffee Roasters代表／焙煎士 望月 光
美味しいコーヒーの追求はもちろん、サステナビリティやトレーサビリティに目を向け活動。鎌倉・湘南界隈のカフェやコーヒースタンドにマイタンブラーを持参することを推奨し、ゴミの削減につなげる運動「Bring me Shonan」の代表も務める。
登壇者：ONIBUS COFFEEオーナーバリスタ 坂尾 篤史
ポールバセットで2年半バリスタとして経験を積み独立。現在都内に5店舗、ベトナムホーチミンに１店舗を運営する傍ら、ルワンダ、グアテマラなどに直接足を運び、食材の透明性をより明確にし、農園とのサステナブルな関係を築くために活動中。
開催日程：9月30日（木）14:00～15:00
会場：東京建物八重洲ビル 1階ブリリアラウンジ
*事前予約制（先着順・空きがあれば当日申込も可）
*Web予約はこちら https://tatemono.svy.ooo/ng/answers/coffeepicnic0930/
（５）ワークショップ
１. 『世界チャンピオンのコーヒー実演』
ラテアートの世界チャンピオンに輝き、海外でも「SAMURAI SHIN」の愛称で知られるバリスタ・深山晋作氏がその腕を披露。
講師：Barista Map Coffee Roasters代表 深山 晋作
豪メルボルンの人気カフェ「ST ALI」で7年間バリスタとして、アンバサダー兼トレーナーとして、これまでに世界各国3,000人以上のバリスタならびに初心者へレッスンを行う。2021年、大阪に「Barista Map Coffee Roasters」をオープン。
開催日程：10月1日（金）14:00～15:00
会場：東京建物八重洲ビル 1階ブリリアラウンジ
*予約不要（会場にて随時受付・30分入替・定員制）
２.『オンライン焙煎体験会』
事前に送られてくるコーヒーの生豆を使い、教わりながら焙煎にトライ。準備するのは焙煎器具とザルだけ。フライパンでも焙煎可能。
講師：COM-MA Laboratory CEO 江角和沙
【感性をひらく“間”との出会い】をコンセプトにした食体験ブランド「Comma Lab」を運営。時間そのものを有意義に、創造的に過ごすことを提案するサービスを中心に展開。第一弾として、これまでにない新しいコーヒー体験サービス生豆から自分で焙煎をする「Comma Lab Coffee」を開発。
開催日程：9月30日（木）9:00～11:00
10月1日（金）19:00～21:00／10月2日（土）9:00～11:00
参加費：3500円（税込、GOOD COFFEE FARMSのコーヒー生豆200g/手順書/送料込み）
*事前予約制（先着順・9月24日〈金〉15：00で締切）
*Web予約はこちら https://forms.gle/Daw7wDnpLyekjUe99
（６）その他、東京スクエアガーデン同時開催コンテンツ
１. 『アート＆クラフト市』10月2日（土）のみ開催
東京スクエアガーデンで毎月恒例のマーケットの特別回。リサイクル素材や環境負荷の低い天然素材のハンドメイド雑貨で暮らしにこだわりを。
２. 『ワーケーションガーデン』
アウトドア用品で人気のmont-bell（モンベル）のタープやテーブル、チェアがレイアウトされたキャンプサイトをイメージした「ワーケーションスペース」。ちょっとしたお仕事やブレークタイムに活用ください。
３. 『TULLY'S COFFEE物販ブース』
タリーズで人気のバームクーヘン、レーズンサンド、クッキー等の焼き菓子をはじめ、コーヒーやエスプレッソとの相性が良いはちみつや、おすすめのドリップコーヒーの抽出器具等の販売を行います。
公式フェイスブックページ