2021年9月29日(水)、東京都世田谷区の「サミットストア深沢坂上店」を改装オープンします。
2000年11月に開店して以来の大改装で、什器や照明を入れ替えてイメージを一新し、お買い物が楽しくワクワクするような店舗に生まれ変わります。
新規にインストアベーカリー「ダン・ブラウン」を導入し作業場が見える売場で、でき立て、焼き立て販売を行い賑わいのある店舗を実現します。
青果部門では、新たに「フレッシュサラダ＆カットフルーツ」コーナーを新設し、鮮魚部門では「煮魚・焼魚」
「冷凍商品」、精肉部門では「グリルキッチン」「簡便・半調理」など新店・改装店で好評なコーナーを導入・拡充します。健康に対する関心の高いお客様が多い地域であることから「アレルゲンフリー」商品のコーナー、当社初の「大豆ミート」商品のコーナーを展開します。
新規サービスの導入としては、「案内係」の配置、「おためし下さい」の設置、買上品配達サービスの内容充実を図ります。
また地域との絆づくりを今まで以上に強固にするために、地元の学校と連携した取組み(こども達の学習発表を展示スペースで紹介、店長による出張授業)を継続・発展させたり、環境問題への取組みを店内で広く紹介する等、地域のお客様に寄り添った店舗にしてまいります。
≪売場の特徴≫
青果売場では、「フレッシュサラダ＆カットフルーツ」コーナーを新設し、店内加工のメリットを活かした品揃えを強化します。さらに支持の高い「農家さんから直送」コーナーは品揃えの拡充を図り、お客様のニーズに応えます。
鮮魚売場では、「刺身」を鮮魚売場中央の拡販ケースで販売し、季節感のある生鮮魚や需要が高い盛り合わせを中心に、平日と週末の売り込み品に変化をつけた売場を展開します。また主力鮮魚丸物の「頭・ワタ抜き」「開き」「三枚卸」「輪切り」などの、お客様の調理の手間を省く商品の品揃えを強化します。加えて、「おさかなキッチンコーナー」を壁面に移設し、新規に専用のオーブンを導入して店内手作りの「煮魚・焼魚」を調理してライブ感を演出するとともに、昼・夕方のピークに合わせて出来立て商品を充実させます。
精肉売場では、生肉を使用した味付肉や生鮮素材を使用したレンジアップ商品など、簡単便利で調理時間を短縮でき、かつおいしい商品の販売を充実させます。また「グリルキッチン」コーナーの専用ブースを新設し、店内手作りのライブ感の演出しつつ、時間帯によって品揃えや内容量を変化させ、生活のシーンに合わせた売場づくりを実施します。更に、以前より構成比の高い「牛肉」や「黒豚」の品揃えを充実させるとともに、関心が高まっている「大豆ミート」を使用した商品も品揃えします。
総菜売場では、新たに作業場への開口部にグリドルを配置し、「店内手作りだし巻き玉子」を中心に、ライブ感や手づくり感を演出しながら売り込みを図ります。また、夕方以降の出来立て訴求を強化すると共に、手に取りやすい少量規格の商品を品揃えします。
新設するベーカリー売場では、売場先頭でピッツァを販売します。ピッツァ専用窯、及び製造の様子が売場から見えるように開口し、ライブ感を演出します。また、ショコラや幻のクリームパン等のスイートパン、ドーナツの売り込みを強化します。人気のフルーツサンドの訴求や、石窯ライ麦ブレッド、石窯レーズンブレッド等の食事パンも常時品揃えし、若い世代を中心としたお客様にも満足して頂けるように美味しさを伝えながら訴求します。
《店舗概要》
□ 住所 〒 158-0081 東京都世田谷区深沢5-24-23
TEL：03-5758-3201 FAX： 03-3705-1152
□ 建物フロアレイアウト 地下1階・地上8階建て
□ 建物規模 売場面積 1,344平方メートル ( 407坪)
バックヤード 942平方メートル ( 285坪)
□ 駐車台数 60台（内、車イス用1台）
□ 駐輪台数 83 台
□ 営業時間 9：00 ～22：00 〔9月29日(水)のみ10：00開店となります〕
□ 年間休日 年3日（予定）
□ 年商 29.5億円（'20年度売上実績）
□ 店長 渡邉 浩司 （わたなべ こうじ）
□ 従業員数 93.0人 (正社員23.0人、パートタイム・アルバイト70.0人)
※パートタイム・アルバイト社員は173時間/月＝1人で計算
□ 商圏内世帯数
1次商圏 (半径0.5km以内) 5,138世帯 11,294人
2次商圏 (半径1.0km以内) 21,299世帯 45,161人
3次商圏 (半径1.5km以内) 49,756世帯 101,440人
<周辺地図>
<交通アクセス> ・渋谷駅からバス等々力行き､又は東急大井町線等々力駅よりバス渋谷駅行き園芸高校前下車
以上
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