溶岩石で焼き上げるダイナミック＆フォトジェニックなハワイアンメニューが勢ぞろい 2017年7月1日(土)より提供開始
コートヤード・バイ・マリオット 東京ステーション（東京都中央区、総支配人：飯田雄介）は2017年7月1日(土)より「Hawaiian Nights at LAVAROCK」をテーマに１F「ダイニング＆バー LAVAROCK」にてシーズナルメニューの提供を開始いたします。店名でもあるLAVAROCK（溶岩石）で焼き上げるダイナミックでジューシーなハワイアングリルコンボや、ハワイの木「キアヴェ」でスモークした芳醇な香りのベーコン等ローカルトレンドをふんだんに取り入れたメニューをお届けします。また、ハワイ島のシスターホテルより「ポケ」のチャンピオンシェフが来館しディナーイベントも開催。東京駅より徒歩4分、京橋駅より徒歩1分とアクセス良好なロケーションで、仲間との語らいがすすむトロピカルディナータイムをお楽しみください。
● Hawaiian Grill Combo ハワイアン グリルコンボ
ハワイで人気のアイテムをボリューム満点に盛り合わせたグリルコンボ。モチコチキンやガーリックシュリンプなどをLAVAROCK流にアレンジし、本場さながらにご提供します。ハワイに自生する「キアヴェ」の木でスモークしたベーコンは、芳醇な甘みと香ばしさのバランスが絶妙の一品です。
【料金】5,800円
●Hawaiian Brochette ハワイアン ブロシェット
LAVAROCKが誇るグリルの旨味を凝縮してお届けするハワイアン
ブロシェット。外はパリッと中はジューシーなアンガス牛ロースにチキン・ハワイ産海老・ズッキーニ・コーンなど、色鮮やかな五感を刺激するトロピカルテイストをお楽しみください。
【料金】2,800円
●Hawaiian BBQ Spareribs ハワイアン バーベキュー スペアリブ
LAVAROCKのシグネチャーグリルスタイルがハワイアンテイストで登場。アメリカ発祥でハワイロコに人気の「ヨシダソース」でマリネしたスペアリブは、柔らかく深いコクと甘さがクセになる美味しさです。
【料金】3,200円
●Garlic Shrimp LAVAROCK Style
ガーリックシュリンプ ラヴァロックスタイルハワイ定番の「ガーリックシュリンプ」にスパム入りポリネシアンピラフとサラダをあわせたLAVAROCKオリジナルスタイル。お一人様でもお楽しみいただけるプレートです。
【料金】2,200 円
●Kalua Pork Tortilla カルアポーク トルティーヤ
ハワイ島のワイコロアマリオットリゾート＆スパ シェフ監修レシピを用いたカルアポークをトルティーヤ仕立てにアレンジしてご提供。ハワイの伝統料理をタロイモチップスと共におつまみにぴったりの一品です。
【料金】1,600 円
●Hawaiian Gathering ハワイアン ギャザリング
アラカルトでなくおまかせでハワイアンディナーを楽しみたい方におすすめのギャザリング。ハワイアンブロシェットやポリネシアンピラフ等コーススタイルでお届けします。
【料金】4,800 円(1 名様) ※2 名様より承ります
Hawaiian Night Buffet ハワイアン ナイト ブッフェ
ハワイ島「ワイコロアマリオット リゾート＆スパ」よりエグゼクティブシェフ ジェイソンカネコア氏が来館する１夜限りのスペシャルディナーブッフェ。ハワイ料理「ポケ」のチャンピオンが手がける創意工夫を凝らしたライブクッキングをはじめとするハワイのリゾートエクスペリエンスをご堪能頂けます。
【日時】8月5日(土) 17:30~22:00(21:00L.O.)
【料金】5,000円
＊ワイコロア ビーチ マリオット リゾート＆スパ エグゼクティブシェフ
Jayson Kanekoa (ジェイソン カネコア) PROFILE
ハワイ島ククイハエレ出身。カピオラニ・コミュニティカレッジ料理学校で学び、同ホテルへ。地元の農場や食材業者と積極的に交流し、フレッシュなローカル食材を活かした料理を追求している。アロハウィークフェスティバル ポケ大会グランドチャンピオン2回、サムチョイ ポケコンテスト グランドチャンピオン。
( PICK UP MENU ) Lavarock Parfait ラヴァロック パフェ
レストラン名のLAVAROCK(溶岩石)にインスパイアされたオリジナルパフェ。センターには赤いマグマをイメージしたストロベリーソース、地層をワッフルやチョコフレークで表現。アイスクリームの山から噴火するような高さ20cmのボリューミィなパフェです。HALFサイズはお一人様でもお楽しみいただけます。
【料金】BIGサイズ:1,400円、HALFサイズ:800円
【時間】11:30~ L.O.
≪ご予約・お問合せ先≫ ダイニング＆バー LAVAROCK
TEL 03-3516-9333 HP: http://cytokyo.com/restaurant/
平日 17：30 ～ 23：00（フード22：00L.O. / ドリンク22：30L.O.）
土曜日 17：30 ～ 22：00（フード21：00L.O. / ドリンク21：30L.O.）
日・祝日 17：30 ～ 21：00（フード20：00L.O. / ドリンク20：30L.O.）
※表示料金は別途消費税を加算させていただきます
後援：ハワイ州観光局
本プロモーションはハワイ州観光局の後援を受けて開催いたします。
ハワイ州観光局 ウエブサイト www.gohawaii.jp
協賛：ハワイアン航空
ハワイで最大かつ一番歴史の古いハワイアン航空は、羽田、成田、関空、
新千歳からホノルルへ直行便を運航している他、羽田から唯一ハワイ島への直行便も運航しています。また、ハワイの島間も毎日170 便以上運航。ホノルル・コナ経由で他の島への移動も、ハワイアン航空ならとても便利です。乗ったときからハワイがはじまる-アロハスピリット溢れるおもてなしでハワイまでのご旅行をお楽しみください。
共催：ワイコロア ビーチ マリオット リゾート＆スパ
豊かな大地と海の素晴らしい景色に恵まれたハワイ島のワイコロアビーチマリオット
リゾート＆スパは、コナ空港より最も近いコハラコーストのビーチフロントに位置し、ハワイならではのサービスでお客様をお迎えします。伝統的な調理法で仕上げるカルアポークのデモンストレーションやショー「サンセット・ルアウ」を開催する屋外レストランを備え、ご家族でのバケーションやハネムーンにビジネスに幅広くお楽しみいただけます。2017 年7 月に一部リニューアルオープンします。
コートヤード・バイ・マリオット 東京ステーション
東京駅より徒歩4 分、京橋駅より徒歩1 分のロケーションに1,000 軒以上のホテルを展開する世界有数のブランド「コートヤード・バイ・マリオット」として2014 年4 月2 日開業。都会のアパルトマンをコンセプトに、スタイリッシュなインテリアや24 時間利用可能なフィットネス等ビジネスレジャー共にゲストに快適なサービスを提供しています。
【「コートヤード・バイ・マリオット」について】
リフレッシュ空間を提供する「コードヤード・バイ・マリオット」は
オンライン接続環境を整え、お客様自身が滞在スタイルを自ら選んでコントロールできるような
サービスを提供しています。マリオット・インターナショナルの他のどのブランドよりも多い
40 ヶ国、1,000 以上の都市に展開しています。
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