名古屋東急ホテル（名古屋市中区栄　総支配人：佐藤友康）は、2015年7月16日（木）～8月31日（月）まで
レストラン「ロワール」鉄板焼にて「八重山郷里牛フェア」を開催いたします。

　八重山郷里牛とは、“美味しい牛肉づくりは素牛から”をスローガンに、日本初の子牛生産農家さん達によるブランド牛です。石垣島・黒島・与那国島など沖縄県・八重山郡生まれの子牛の中でも、父の血統を但馬牛に限定し雌牛のみを32ヶ月以上肥育。雌牛なのでシルクのようにきめ細かな食感、雑味がなく澄み切った香りが特長。八重山郷里牛の子牛には1頭1頭に生産履歴カルテがあり安全性を担保しております。

　今回レストラン「ロワール」鉄板焼でご用意いたしますのは、沖縄・石垣島の大自然の中で、美味しさの遺伝子を持つ血統を選びぬき、雌牛のみをじっくりと長い年月（36～40ヶ月）をかけて育てあげる「石垣島きたうち牧場」に、シェフ 小早川 康が自ら足を運び選び抜いた、こだわりの八重山郷里牛“石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ”をコースでご提供いたします。

　そして、今年の「八重山郷里牛フェア」では、期間中にフェアメニューを召し上がっていただいたお客様に抽選で、『ANA 中部＝石垣線ペア往復航空券』他、豪華プレゼントが当たる企画も開催いたします。この期間、名古屋では「ロワール」でしか味わえない“石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ”を是非ご堪能ください。

≪八重山郷里牛フェア　概要≫

◇期間： 2015年7月16日（木）～8月31日（月）

◇時間： 17：30～22：00

◇料金： お１人様　￥19,008～

【8月20日（木）名古屋東急ホテル開業28周年記念　1日限りの特別ディナーイベント開催決定！】

「八重山の生産者を招いて」

愛情込めて牛を育てる生産者の話と共に、ランチは八重山郷里牛の様々な部位をお好きなだけ。
ディナーではシェフ小早川の“こだわり”コースが味わえます。

◇開催日：　2015年8月20日（木）

◇ランチ： お1人様　￥10,000

◇ディナー: お１人様　￥20,000

＊表示金額には税金・サービス料が含まれております

◇ご予約・お問い合わせ：052-251-7330（レストラン「ロワール」直通）　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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この記事に関するお問い合わせはマーケティング　三宅・高橋・伊藤　までお願いいたします。
TEL．052-251-2411　FAX. 052-251-4968　http://www.nagoya-h.tokyuhotels.co.jp

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