ホテル日航金沢（石川県金沢市本町2-15-1／総支配人 呉服弘晶）は、初競り「ルビーロマン」落札記念 第2弾として、3種類のルビーロマン コンフィチュールを販売致します。

落札記念 第1弾では、30階 ヨーロピアンキュイジーヌ「ラ・プラージュ」でコース料理の一部に使用し、多くのお客様にお召し上がりいただきましたが、ルビーロマンも間もなく収穫を終える時期となりました。そこで、少しでも長くその味をお愉しみいただけるよう、今回はコンフィチュールにしてご用意させていただきます。ご自宅用として、また贈り物や手土産としてご利用いただけます。

今回のルビーロマンコンフィチュールは、ピュア、プレーン、ミックスの3種類をご用意しております。同じルビーロマンを使っても、作り方によって全く異なる仕上がりになっており、3種類を食べ比べていただくことで、ルビーロマンを存分にお愉しみいただけます。

＜Pure ピュア＞
ルビーロマンの実だけを贅沢に使用。粒がそのまま入っており、透明感のあるゼリーのようなコンフィチュール。ルビーロマン まるごとの果汁をお愉しみください。
＜Plain プレーン＞
ルビーロマン1個を8等分（1個あたり）したものを使用。最終工程で粉砕した皮と皮の色味も加えており、3つのタイプの中では1番ノーマルなコンフィチュールです。
＜Mixed ミックス＞
ルビーロマンに能登の赤ワイン、ジンジャー（しょうが）、香辛料を入れた独特の風味の大人のコンフィチュール。パンはもとより料理、チーズなどの付け合わせとしても相性抜群です。

【販売期間】　2013年9月18日(水)～ ※売り切れ次第、終了とさせていただきます
【時間】　　　10:00～21:30
【販売場所】　1Ｆ ペストリーブティック 「ファウンテン」
【料金】　　　1個 ￥1,500、3個セット（箱入り）￥4,500
【ご予約・お問い合わせ】　 ホテル日航金沢1Fペストリーブティック 「ファウンテン」 076-234-1111（代）

【ルビーロマン】
石川県産の高級ブドウ。鮮やかな赤色で、一粒が大きく、果汁の糖度が高いのが特徴。厳しい基準を設けており房の重さは一房350g以上、一粒当たりの重さ（20g以上）、糖度（18度以上）、色などの出荷基準が定められています。

【ホテル日航金沢について】
北陸随一の地上30階建て、最上階は高さ130ｍに位置し、金沢市街や日本海、白山連峰を望むことができる。客室は、「Luxe Style」や「金澤STYLISH」などテーマに合わせて作られた全254室、館内にはレストラン＆バー・ラウンジ7店舗のほか、ウエディングや国際会議が可能な計8つの大・小宴会場を備え、おもてなしの心とともに寛ぎの空間と時間を提供。

住所：〒920-0853 石川県金沢市本町2-15-1(JR金沢駅東口前）
電話：076-234-1111（代表）
URL ：www.hnkanazawa.jp

[アクセス]
電車：JR金沢駅東口から徒歩3分
車　：北陸自動車道金沢西I.C.から約6km（自動車で約15分）、
　　　金沢東I.C.から約5.5km（自動車で約10分）

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