氷の競演 3種類のサマースイーツ 2016年7月1日（金）～8月31日（水）
セルリアンタワー東急ホテル(東京都渋谷区、総支配人：宮島 芳明)のガーデンキッチン「かるめら」、および
ガーデンラウンジ「坐忘」では、2016年7月1日（金）～8月31日（水）まで、かき氷3種類【ピーチ（1,800円）・マンゴー（1,900円）・抹茶（2,000円）】を販売いたします。
公式ホームページはこちら https://www.ceruleantower-hotel.com/restaurant/zabou/?id=entry1180
ひと口ごとに繊細な口どけをお楽しみいただけるよう、きめ細かく削った氷の中にアイスクリームを閉じ込めたスタイルのかき氷です。別添えでご用意した、2種類のソース（抹茶は、大納言と練乳）を掛け合わせてお楽しみいただけます。冷えたままの氷を削るのではなく、一度冷凍庫から取り出し、常温で少し溶かした氷を削ることで、ふわふわの食感を出すことにこだわりました。口に入れた瞬間のふわっとした食感とともに、一番美味しいタイミングでご提供できるよう、試作を重ねました。
氷だけで味わったり、ソースと組み合わせたり、氷とアイスと一緒に味わってみたりと、様々な食べ方で味の変化をご堪能いただけます。暑い夏の日には、ホテルの氷スイーツで涼んでみませんか。
「かき氷」商品概要
■企画名称： 「かき氷」
■場 所： ガーデンキッチン「かるめら」（LBF）・ガーデンラウンジ「坐忘」（LBF）
■期 日： 2016年7月1日（金）～8月31日（水）
■時 間： 「かるめら」＝14:00～22:00（L.O.）
「坐忘」＝14:00～21:30（L.O.）
※なくなり次第、終了とさせていただきます。
※かき氷は、14:00以降のお席のご予約も承ります。お電話にてお問い合わせください。
■料 金： 【桃 PEACH】 1,800円
【マンゴー MANGO】 1,900円
【抹茶 MATCHA】 2,000円（ほうじ茶付）
■内 容：
【桃 PEACH】
白桃のコンポートとヨーグルトソース ヨーグルトアイスを閉じ込めて
桃の甘さとヨーグルトの爽やかさのハーモニーを楽しんでいただく氷スイーツです。桃の甘さを凝縮したコンポトソースと、ヨーグルトの2種類のソースで自分好みの味に仕立ててみませんか。
【マンゴー MANGO】
フレッシュマンゴーとマスカルポーネソース マンゴーアイスを閉じ込めて
この季節が旬のマンゴーを盛り込んだ氷スイーツ。マンゴーアイスとマンゴーの果肉が氷の中に埋まっています。マンゴーソースのほかに、マンゴーの甘さとよく合う、濃厚なマスカルポーネソースをご用意いたしました。
2つのソースをかけて、お好みで味わってください。
【抹茶 MATCHA】
宇治抹茶と大納言 ミルクアイスを閉じ込めて
和のスイーツでは定番の宇治抹茶と大納言。まずは抹茶だけで味わうもよし、別添えの大納言や練乳とかけ合わせて食べるもよし、味わい方は様々です。
氷の中には、ミルクアイスを閉じ込めました。ほうじ茶と一緒に上品な和の醍醐味を楽しみながら、午後のひとときをお過ごしください。
■ご予約・お問い合わせ：TEL:03-3476-3431（直） ガーデンキッチン「かるめら」（LBF）
https://www.ceruleantower-hotel.com/restaurant/caramelo/
TEL:03-3476-3439（直） ガーデンラウンジ「坐忘」（LBF）
https://www.ceruleantower-hotel.com/restaurant/zabou/
※表示の料金にはサービス料10％および消費税8％が含まれております。
※写真はイメージです。
【ガーデンキッチン 「かるめら」】LBF
ご予約・お問い合わせ 03-3476-3431（直通）03-3476-3000（代表）
6:30～24:00（23:00 L.O.）席数 135席 個室1室（6～10名さま）定休日 無休
「おいしいものをいつでも気軽に」をテーマにホテルを訪れる多種多様なゲストをお迎えする「かるめら」。
緑豊かな庭園を眺めながらゆったりと寛げる空間が魅力です。
外国人ゲストをはじめ、ショッピングの合間に訪れる女性ゲスト、ビジネスの打ち合わせなどさまざまなシーンに対応できるよう洋食、中華、和風、デザート類など幅広いメニューラインナップでお客さまをお迎えしています。
【ガーデンラウンジ 「坐忘」】LBF
お問い合わせ 03-3476-3439（直通）03-3476-3000（代表）
10:00～22:00（21:30 L.O.） 席数 75席 定休日 無休
～名前の由来～“坐して忘れる”という茶道の言葉。日常を忘れ、心をほぐして満ち足りた時間を過ごすという意味。ガーデンラウンジ「坐忘」はロビー正面に位置し庭園の緑を借景に、光溢れる吹き抜けのモダンな雰囲気のラウンジでティータイムや打ち合わせの場所として最適な空間です。お飲物やデザートのラインナップも充実しており、季節にあったおすすめのお茶やオリジナルスイーツの提案も行っております。
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