2021年3月23日にREPORTOCEANが発行した新しいレポートによると、-きのこ市場は2020年から2027年の予測期間にわたって8.3％以上の健全な成長率で成長すると予想されます。
世界のキノコ市場は2019年に約4億5,239万米ドルと評価され、2020年から2027年の予測期間にわたって8.3％以上の健全な成長率で成長すると予想されています。
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市場概況：
きのこは野菜としてよく分類され、ビタミン、セレン、カリウムなどの栄養素が豊富に含まれています。それらは無脂肪、コレステロールフリーであり、ナトリウムとグルテンの含有量が非常に少ないです。きのこの需要は、予測期間中に世界のほとんどの地域で大幅に増加すると予想されます。レストラン、スーパーマーケット、カフェテリア、ホテルでの商業用きのこの消費量の増加は、近い将来、市場を形成する上で重要な役割を果たすと予想されます。消費者の好みをビーガンフードに切り替え、肉代替品の需要が高まると、予測期間中にきのこ市場に利益をもたらすと予想されます。ボタンと椎茸は豊富なタンパク質源であり、消費者にとって魅力的な肉の代替品になっています。加工食品の消費に対する顧客の嗜好の変化は、今後7年間で市場に利益をもたらすと予想されるもう1つの主な要因です。きのこは貯蔵寿命が非常に短いため、近い将来、業界に悪影響を与える可能性があります。きのこ栽培は労働集約的であり、高い運用コストを必要とします。この重要な要因は、予測期間にわたって市場の成長を遅らせる可能性があります。急速な需要の伸びにより、きのこ栽培者は不要な化学物質や肥料などの不適切な栽培方法を使用するようになりました。この開発により、健康意識の向上により、お客様の嗜好がきのこから遠ざかることが期待されます。きのこの胞子はアレルギーがあり、他の呼吸器疾患を引き起こすため、栽培者にとって有害です。安全対策のために人々が使用する呼吸器などの機器は、生産コストに寄与し、恵まれない農民にとっては実現可能性が低くなります。
世界のキノコ市場の地域分析は、アジア太平洋地域、北アメリカ、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、その他の世界などの主要地域について検討されています。最近では、ヨーロッパがキノコの世界市場を支配し、アジア太平洋がそれに続きました。中国やインドなどの新興経済国では、人口の増加と健康意識の高まりの結果として、予測期間中にきのこ需要が急速に増加すると予想されています。
このレポートに含まれる主要な市場プレーヤーは次のとおりです。
CMPマッシュルーム
きのこ会社
モントレーマッシュルームズ株式会社
きのことトリュフ株式会社
コスタグループ
Lianfeng（Suizhou）Food Co.、Ltd。
ジョルジオフレッシュ株式会社
重慶ユーシナシアフーズ株式会社
Jiangsu Yuguan Modern Agricultural S And T Co.、Ltd。
上海デタン
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レポートはまた、日本の詳細な分析を提供します
この調査の目的は、近年のさまざまなセグメントと国の市場規模を定義し、今後8年間の値を予測することです。レポートは、調査に関与する各地域および国内の業界の定性的および定量的側面の両方を組み込むように設計されています。さらに、レポートはまた、市場の将来の成長を定義する駆動要因や課題などの重要な側面に関する詳細情報を提供します。さらに、レポートはまた、主要なプレーヤーの競争力のある風景と製品提供の詳細な分析とともに、利害関係者が投資するためのマイクロ市場で利用可能な機会を組み込むものとします。市場の詳細なセグメントとサブセグメントを以下に説明します。
タイプ別：
ボタン
椎茸
カキ
その他
最終用途別：
商業の
医薬品/栄養補助食品
ホレカ
食品加工産業
居住の
地域別：
北米
米国
カナダ
ヨーロッパ
イギリス
ドイツ
フランス
スペイン
イタリア
卵
アジア太平洋地域
中国
インド
日本
オーストラリア
韓国
RoAPAC
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
世界のその他の地域
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