2021年7月26日にREPORTOCEANが発行した新しいレポートによると、-世界の肉代替品市場は、2020年から2027年の予測期間において、12.00%以上の健全な成長率が見込まれています。
世界の肉代替品市場は、2019年に約16億米ドルと評価され、2020年から2027年の予測期間に12.00%以上の健全な成長率で成長すると予想されています。
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市場の概要:
肉代替品とは、ファラフェル、大豆、豆類、試験管内肉、大豆たんぱく質などを含む、肉の類似品または肉のオプションで、見た目は肉のようであり、肉に含まれる可能性のある栄養素から作られています。これらのオプションは、冷凍、冷蔵、保存可能な食事の形で使用されます。世界的なパンデミックの危機と国家間の無期限のロックダウンは、予測年にわたって肉代替品市場の需要をエスカレートさせる要因となっています。消費者は、健康的な食品や保存期間の長い消耗品を求めているため、企業は戦略的な取り組みとして、オンラインデリバリーのチャネルを利用してそのような食品を提供しています。一方、市場は、ヴィーガンの人々による植物性タンパク質の需要が高いことから、今後数年間にわたって成長すると予想されます。フィットネス意識の高い人口の増加に伴い、グルテン、大豆、乳製品を含む肉製品の摂取からビーガンプロテインの摂取へと大きくシフトしていますが、これは消費効率が高く、胃の膨張を避けることができます。例えば。Kerry Group Plc（アイルランド・トラリー）の調査によると、2018年の植物性タンパク質製品の世界生産量は8541.2トンで、2023年までに1055トンまで成長すると予想されています。また、2018年の植物性タンパク質製品の世界販売額は36556.98百万米ドルを占め、2023年まで46495.20百万米ドルの成長が見込まれています。さらに、植物性タンパク質原料への投資が増加していることや、エンドウ豆のタンパク質原料への傾斜が高まっていることが、今後数年間の市場成長を促進する要因となっています。しかし、大豆や小麦製品に対する消費者のアレルギーへの懸念が、今後数年間の市場成長の妨げとなっています。
世界の肉代替品市場の地域分析は、アジア太平洋地域、北米、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、その他の地域といった主要地域を対象としています。北米は、植物性タンパク質の導入が進んでいることから、市場シェアの面で世界をリードする重要な地域となっています。一方、アジア太平洋地域は、2020年から2027年までの予測期間において、最も高い成長率/CAGRを示すと予想されています。また、アジア太平洋地域では、代替肉の普及に向けた政府の取り組みが活発化していることから、アジア太平洋地域の代替肉市場は有利な成長が見込まれています。
このレポートに含まれる主な市場プレーヤーは以下の通りです:
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー
デュポン
ロケット・フレール
ケリー
イングレディオン
アクシオム・フーズ
Sotexpro S.A.
ウィルマー・インターナショナル・リミテッド
クレスペル＆ダイターズ
MGP Ingredients
本調査の目的は、近年の異なるセグメントおよび国の市場規模を定義し、今後8年間の市場規模を予測することです。本レポートは、調査対象の各地域・国における業界の質的・量的側面を取り込むように設計されています。さらに、市場の今後の成長を決定づける要因や課題などの重要な側面に関する詳細情報も提供しています。さらに、競合状況や主要企業の製品提供に関する詳細な分析とともに、利害関係者が投資するミクロ市場での利用可能な機会についても記載しています。市場の詳細なセグメントとサブセグメントは以下の通りです。
製品別:
豆腐
テンペ
セイタン
クオン
その他の製品
詳細については、sandeep@reportocean.comまでメールでお問い合わせください。
私たち@ReportOceanは、四半期ごとにデータベースを更新しています。
ソース別:
大豆たんぱく質
小麦プロテイン
エンドウ豆プロテイン
その他の原料
タイプ別 :
濃縮物
分離物
テクスチャー
形状別:
固体
液体
地域別:
北アメリカ
アメリカ
カナダ
ヨーロッパ
イギリス
ドイツ
フランス
スペイン
イタリア
ROE
アジアパシフィック
中国
インド
日本
オーストラリア
韓国
RoAPAC
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
世界のその他の地域
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