ホテル日航東京は、リサイクルエコ野菜作りを体験できる「第2回　スマイルファームツアー in 鋸南（きょなん）」を9月26日に開催する。体験料は無料で、ランチは4000円から。

「スマイルファームツアー」は、ホテル日航東京が契約しているリサイクルエコ野菜の栽培農家にて、年間を通し6月の畑の土壌作りから9月の苗植え、1月頃の収穫と3回に分けて“どうやっておいしい野菜を作るのか”ということを無料で体験できるツアー。

6月23日に行われた第1回の土壌作りでは、ちびっこファーマーたちが、ホテルで出た食材生ごみをリサイクルした堆肥を一生懸命畑に撒き、参加者全員で「スマイルファーム」の立派な看板も立てるなど、大成功に終わった。第2回である苗植えでは、その土壌に苗を植え、野菜作りの中盤へ入る。また、野菜ソムリエの村山彩さんによるクイズ大会や、グリル＆ワイン「タロンガ」のシェフの亀谷さんが焼く豪華バーベキューも用意し、自然あふれる環境で、学校では学べない体験ができる。

詳細については、HP（http://www.hnt.co.jp/rest/plan_603.html）で確認できる。