「JOURNAL STANDARD（ジャーナルスタンダード）」や「BEAMS（ビームス）」など、今アパレルショップがカフェを併設するというスタイルが注目を集めているのをご存じだろうか？

「URBAN RESEARCH（アーバンリサーチ）」堀江店（大阪市西区）もそんなカフェを併設したショップの1つ。このたび、ニューヨーク・ブルックリンのダンボ地区発のコーヒーラボラトリー、「BROOKLYN ROASTING COMPANY（ブルックリン　ロースティング　カンパニー）」とコラボレーションすることが決まり、普段オープンしているカフェで8月9日～19日の間、同店のコーヒーを楽しむことができる。

「BROOKLYN ROASTING COMPANY」は日本1号店が4月に大阪・北浜にオープンしたばかりで、今関西で最もホットなコーヒーショップとして話題を集めている。フェアトレードを遂行し、レインフォレスト・アライアンス認証を受けたオーガニックのコーヒーとして本場ニューヨークでもトップクラスのコーヒーだ。

ご存知フェアトレードを実施することでコーヒー製造に関わるすべての人への報酬を保障しているが、レインフォレスト・アライアンス認証はあまり聞きなれない人が多いだろう。これは環境保護、社会的公正、経済的競争力という3つの側面から持続可能な農作物の栽培を奨励するもので、農地拡大による環境破壊を防ぎながらも、農園の支援を目指している。

環境を大切にする「BROOKLYN ROASTING COMPANY」のフィロソフィーを理解したら、早速「URBAN RESEARCH」堀江店に足を運んで、ショッピングとともにコーヒーを楽しんでみては？