春は出会いと別れの季節…。大阪・心斎橋のホテル日航大阪は、「スイーツ歳時記」シリーズより、卒業や入学のシーズンに桜の花びらが舞って祝いに華を添えるイメージで仕上げた「桜のシフォンケーキ」を販売している。

おりおりの歳時にちなんだ「スイーツ歳時記」として、スイーツで愉しむ季節のケーキを販売しているホテル日航大阪。3月は、桜の季節に合わせた「桜のシフォンケーキ」（2000円）が登場。1階ティーラウンジ「ファウンテン」にて販売している。

しっとりと焼いた桜風味のシフォンケーキの土台に桜ペースト入り生クリームを挟み、あっさりとした味わいの生クリームでコーティング。上にはイチゴと、桜ふぶきのように桜の花びらをイメージした、チョコレート製ピンクの花びらをあしらった。

卒業、入学の祝いなど、季節の祝いにぴったり！花見の席でも喜ばれそうだ。持ち帰り専用で、受取希望日の3日前までに予約が必要。「ファウンテン」は、こちら（http://www2.hno.co.jp/restaurant/fountain/index.html）から。