名前を聞くだけでも、なんだかおいしそうな「大寒の水」。今年１月20日（大寒の日）に富士山の標高840mで採水される、バナジウムを多く含んだ弱アルカリ性のまろやかな軟水だ。

古来より、最も寒さの厳しい大寒の時期に採取された水は、体に良く、腐りにくいと言い伝えられていることから、味噌、醤油、酒などの仕込水に利用したり、無病息災を願って寒稽古に使用されているのだとか。

小林一茶の句“見てさへや惣身にひびく寒の水”など、古くから多くの俳人に冬の季語としても多く用いられており、今だけの旬のおいしさと言える。

富士ミネラルウォーター「大寒の水」の販売は1月22日～2月28日。限定500ケース（1ケースに1.5リットルPET 12本入り・税込2570円）なので、飲んでみたいという方はお早めにどうぞ。