ホテルニューオータニ大阪では「ニューオータニ特製キャラメルメロンパンケーキ」を6月30日(木)までの予定で1階オールデイダイニング「SATSUKI」にて提供中だ。価格は税・サ別2500円。

同商品は、イタリア産リコッタと米粉、栄養価が高い八穀米のＪシリアル、アーモンドミルクに加え、玄米で育った鶏が産んだ卵「玄米卵」を合わせ「酵素」を加えた。まさに健康と美容を志向したスイーツ。

スフレのようにふわふわに焼き上げたあと、表面に和三盆のキャラメルソースをたっぷりとかける。ふわふわ感はそのままキャラメルソースがかかった部分はしっとりとなる食感に仕上げたのだとか。

メープルシロップは定評のある本場カナダ産。「エキストラライト」「ライト」「ミディアム」と好みの甘さを選べる。透明度が高く希少価値の高いメープルシロップを堪能できるのはニューオータニならでは。

マスクメロン、ミルク杏仁プリン、アーモンドミルククリーム、アーモンドミルクマカロンとのマリアージュを楽しんで！

ホテルニューオータニ大阪は、JR大阪城公園駅 徒歩3分、地下鉄大阪ビジネスパーク駅 徒歩3分、各線京橋駅 徒歩8分のところにある。パンケーキが堪能できるのは11:00～17:00と短時間なので予約したほうが良さそう。

http://www.newotani.co.jp/osaka/restaurant/satsuki/index.html?Psubid=81