東京・銀座の『和光アネックス ティーサロン』では、季節の旬の食材を使った特製パフェが楽しめる。夏の訪れとともに、6月からは一番の人気を誇る「メロンパフェ」がお目見え！

「メロンパフェ」1944円(税込)は、甘く濃厚な緑とオレンジの2色のメロンを使用した、丸くコロコロとしたかわいらしいデコレショーン。ココナッツのシャーベットとメロンの果汁を凍らせて粗く砕いた瑞々しいグラニテが、口の中でスーッと溶ける爽やかな味わい。6月1日(木)～9月30日(土)の期間限定販売。

7～8月は、完熟した美しい生の白桃を贅沢に飾った「白桃パフェ」2268円(税込)が登場。ジューシーな桃のコンポート、ソルベ、グラニテに生クリームとバニラアイスクリームのミルキーさが加わり、桃の味わいと香り高さが魅力。厳選した白桃を使用しているため、1日に提供できる数に限りがあるとのことなので、早めの時間に来店するのがよさそうだ。今年は7月20日(木)～8月25日(金)の期間限定となる。

「チョコレートパフェ」1944円(税込)は、1年を通して提供。コクのあるチョコレートと相性抜群のバナナをフランベして濃厚なアイスクリームに合わせた。バナナの甘味と酸味のハーモニーや、中に忍ばせた薄い板状のビターチョコレートのパリパリとした食感が特長だ。それぞれの層ごとに食べ進めるだけでなく、層が混ざり合った状態で食べても絶妙な味わい。

銀座4丁目にある時計塔で知られる『和光』。その並びに位置する『和光アネックス』の2階ティーサロンでは、銀座の街を見渡すことができる絶好のロケーションと、陽光が差し込む落ち着いた店内で、旬の食材を使った軽食やスウィーツを楽しめる。

和光の季節の特製パフェで、暑い季節に癒やしのひとときを！

■『和光アネックスティーサロン』
住所：中央区銀座4丁目4－8 和光アネックス2階