「サロン・デュ・ショコラ」唯一の公式ムック『サロン・デュ・ショコラ オフィシャルムック2021』が、世界文化社から12月21日(月)より発売中だ。

チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」

例年10万人以上が来場する、年に一度のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」。2021年も1月20日(水)よりジェイアール京都伊勢丹を皮切りに、全国7会場で開催される。

今回発売された『サロン・デュ・ショコラ オフィシャルムック2021』1,320円(税込)は、そんなチョコレートの祭典の魅力を余すところなく紹介する唯一の公式ムックだ。

同書では、出展する44の人気店の新作ショコラの情報を写真と文章、そしてシェフへの独占インタビューで徹底紹介。ジャン＝ポール・エヴァンやパティスリー・サダハル・アオキ・パリ、ショコ オ キャレなどが掲載されている。

今年は“通販マーク”を導入

また今回は、会場に行けない人のために「通販マーク」を導入。 オンラインストアで販売されるアイテムが、写真と解説付きで紹介されているため、自宅にいながらチョコレートの祭典を楽しむのにもぴったりだ。

バレンタインに向けて、『サロン・デュ・ショコラ オフィシャルムック2021』を読んでみては。