イタリア・トリノ発の老舗チョコレートブランド「Caffarel(カファレル)」に、イタリアンアモーレを感じるスタイリッシュなバレンタインドルチェ3種が登場！「カファレル」神戸北野本店限定で、1月30日(土)より発売中だ。

華やかなバレンタインドルチェ3種

2021年の新作ドルチェ「マローネ・エ・チョコラート」は、和栗ペーストを生地に混ぜ込んだ濃厚なビタージャンドゥーヤのチョコレートケーキの中に、渋皮栗をまるごと一粒入れた贅沢な一品。

トップに飾ったピンクのハートは、ルビーチョコレートを使用。ラム酒とバニラが香る生クリームをたっぷり乗せて仕上げた、香りも味わいもエレガントな、大人のためのチョコレートケーキとなっている。

価格は単品560円(税別)、デセール(ドリンク付き)が1,600円(税別)。

イタリア語で“愛の瞬間”を意味する「モメント・ディ・アモーレ」は、ジャックローズというカクテルからインスパイアを受けた一品。

カルバドスをきかせたチョコレートムースで、ライムの濃厚なクリームとリンゴバターを包んで仕上げている。

2019年2月に発表された同商品は、そのイタリアンドルチェらしい情熱的な見た目と味わいで大好評だった逸品。多くのリクエストに応えるかたちでこの度再登場した。

価格は単品570円(税別)、デセール(ドリンク付き)が1,600円(税別)。

最後に紹介するのが、イタリア語で“ピンクのバラ”を意味し、美しい花々とともに、ロマンティックなバレンタインを過ごす恋人たちをイメージして作られた「ローザ・ローザ」。

グリオットチェリーとメレンゲを合わせた鮮やかなピンクのクリームの中は、グリオットチェリーとキルシュで風味付けしたチョコレートクリームの層に。程よい酸味のチェリーと濃厚なチョコレートの絶妙なバランスを味わおう。

価格は単品600円(税別)、デセール(ドリンク付き)が1,600円(税別)。

デセールスタイルも楽しめる

なお、店舗に併設されたカフェでは、ジェラートや季節のフルーツを添えて、豪華なデセールスタイル(お皿盛り)でも楽しめる。

専属のパステッチェーレ(菓子職人)たちが作り出す新鮮なドルチェを味わいながら、美味しく甘いひとときを過ごしてみては。

■「カファレル神戸北野本店」
住所：神戸市中央区山本通3-7-29 神戸トアロードビル1F

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