香川県小豆島にあるオリーブと柑橘の農園「井上誠耕園」から、「オリーブオイルコンフィシリーズ」の新商品が登場。7月30日(金)より、直営ショップ、オンラインショップで販売中だ。

柑橘の魅力を詰め込んだ夏らしい味わい

「オリーブオイルコンフィシリーズ」は、ヨーロッパの伝統的な保存食「コンフィ」をヒントに開発。さまざまな食材をオリーブオイルに漬け込んで作られており、おいしくて体にもうれしい新たな朝食のお供として人気の商品だ。

今回新たに発売された「オリーブオイルコンフィ 木の実とドライ果実 どっさりレモン」は、8種類のナッツやドライフルーツとはちみつを、レモンが香るオリーブオイルに漬け込んだコンフィ。オリーブと柑橘を育てる農家ならではの味を求め、檸檬オリーブオイル、レモン果汁、レモンピールの3つのレモン素材を使って、柑橘の魅力をひと瓶にギュッと詰め込んだ。

サラダにのせたりワインのお供にも！

柑橘をふんだんに使った夏らしいコンフィは、甘さ控えめでほんのりと酸味があり、油で漬け込んでいるとは思えないさっぱりとした味わい。パンやヨーグルトにはもちろん、甘さ控えめで酸味が少しあるので、サラダにのせたり、夏はアイスやかき氷にかけるのもオススメだ。

クラッカーにクリームチーズと一緒にのせれば、来客時のおもてなしやワインのお供にも！「オリーブオイルコンフィ 木の実とドライ果実 どっさりレモン」のいろいろな楽しみ方を試してみて。

■商品概要
商品名：オリーブオイルコンフィ 木の実とドライ果実 どっさりレモン
内容量／価格：100g／918円(税込)
賞味期限：製造日より4か月