甘い香りととろける美味しさ！山形県高畠町産ラ・フランス使用のオリジナルスイーツ

京王プラザホテルでは、11月1日(月)～30日(火)の期間、山形県高畠町の名産で甘い香りととろける美味しさが特徴のラ・フランスを使用したオリジナルスイーツを販売する。

高畠町のラ・フランスを使った特別メニュー

ラ・フランスは洋なしの最高峰とされ、濃厚で上品な甘みととろけるような滑らかな舌触りの果肉、心地よい芳香が魅力の果実。

山形県高畠町は日本でも有数のラ・フランスの産地として知られており、気候や土壌に恵まれ、糖度の高い凝縮された味わいのラ・フランスが生産されている。

京王プラザホテルでは、長年この時期に高畠町のラ・フランスを使用した特別メニューを用意。今回は、フードブティック「ポピンズ」でお持ち帰り用のケーキ2種類を販売する。

ムースの軽い口当たりに、カラメルのほのかな苦み、全体を纏うラ・フランスの甘い香りが広がる「ショコララ・フランス」702円(税込)は、各層にラ・フランスのピューレや風味を閉じこめているため、どこを食べてもラ・フランスの風味を堪能できる一品。

ラ・フランスの甘くまろやかな味わいに、グリオットチェリーの酸味がアクセントになった「シブーストラ・フランス」702円(税込)は、アーモンド生地とカスタードクリームに生クリームの濃厚で滑らかな舌触りが加わり、最下部のタルトのサクッとした食感を楽しむことができる。

また、オリジナルケーキ2種を、オールデイダイニング「樹林」にて「ケーキセット」1,700円(税・サ料込)として販売。

このほか、スーパーブッフェ「グラスコート」のデザートアイランド、オールデイダイニング「樹林」のスイーツブッフェ内では、高畠町のラ・フランスを使用した「ラ・フランスマロンポワール」を用意する。

問合わせや予約は、レストラン予約への電話にて受付中。

極上のラ・フランスを使ったオリジナルスイーツで、甘い香りととろける美味しさを楽しんで！