伝説の元キャバ嬢、エンリケが手掛けた大人気スイーツ店のBASQUE CHEESE CAKE ENRIKEに、「白トリュフのバスクチーズケーキ」が新登場！11月5日(金)〜30日(火)の期間限定で発売中だ。

白トリュフを贅沢に使用

市場では毎年高額で取引され、価格が100万円/kgを超えることもある“白トリュフ”。世界の美食家たちを虜にしている、この時期だけの最高級食材だ。

この度発売された「白トリュフのバスクチーズケーキ」は、そんな白トリュフを贅沢に使用。ただ量を増やすだけでなく、香り高い白トリュフと加熱に強いオータムトリュフのバランスを見極めるため、幾度となく試作を繰り返し完成した、同店史上最高級のバスクチーズケーキとなっている。

まずはそのままで、次に同封の白トリュフ塩をかけて、味・香りの変化を楽しんで。

商品の詳細

価格は15,000円(税込)。公式ネットショッピングにて購入可能だ。

コーヒー、紅茶はもちろんシャンパーニュやワイン、ブランデーとも相性抜群なこの時期だけのケーキで、贅沢なひと時を過ごしてみては。

■BASQUE CHEESE CAKE ENRIKE
住所：東京都中央区銀座8-14-12 メゾンドノエル