長野県小県郡青木村役場から、小麦粉を一切使わず、青木村特産のそば品種「タチアカネ」の石臼挽きそば粉を100％使用した『「Sobaday(ソバデイ)」そば粉パンケーキ＆ガレットMIX』が、Sobaday公式サイトにて11月9日(火)より発売された。

香ばしいそばの風味、素朴でやさしいおいしさ

『「Sobaday」そば粉パンケーキ＆ガレットMIX』は、そばの風味が香ばしく、素朴でやさしいおいしさが特徴の商品。砂糖不使用、ベーキングパウダーはアルミフリーのため、身体を気遣う方にもぴったり！甘さは、好みで砂糖を混ぜたり、シロップをかけたりして調整することができる。

なお、同商品に含まれるそばはアレルゲン特定原材料のため、アレルギーが疑われる人は食べることができない。

容器は缶入り＆袋タイプの2つを用意

容器は、おみやげやギフト用と自宅用など用途にあわせて選ぶことができるよう缶と袋の2種類を用意。

『「Sobaday」そば粉パンケーキ＆ガレットMIX 300g缶入り』は、2,200円(税込)。

『「Sobaday」そば粉パンケーキ＆ガレットMIX 200g袋入り（スタンドパック）』は、880円(税込)。道の駅あおきでは特別価格660円(税込)にて販売される。

『「Sobaday」そば粉パンケーキ＆ガレットMIX』の基本レシピ

『「Sobaday(ソバデイ)」そば粉パンケーキ＆ガレットMIX』は、合わせる材料によって、仕上がりや食感がいろいろ変わる。たとえば、牛乳と卵を混ぜれば、しっとりパンケーキに。1枚分の材料は、同商品100gに油大さじ1、卵1つ、牛乳80cc。

水を混ぜれば、もっちり・さっくりとしたガレットを作ることができる。2枚分の材料は、同商品50gに水125cc。

ほか、ケークサレ、キャラメルチョコチップクッキー、ホットサンド風パンケーキなどを作ることができる。『「Sobaday(ソバデイ)」そば粉パンケーキ＆ガレットMIX』を使って、アレンジレシピを楽しんでみては。

■道の駅あおき
住所：長野県小県郡青木村村松30-2
URL：https://www.sobaday.jp/