白井屋ホテルの敷地内にある人気のフレッシュフルーツタルトの専門店「ザ・パティスリー」にて、クリスマスタルトの予約受付が11月16日(火)よりスタートする。

群馬の苺をたっぷり使用

クリスマスという一大イベントにかかせないのは、何といっても苺！「ザ・パティスリー」がお届けするのは、群馬の苺をたっぷり使った「ノエル・フレーズ」1ホール/9,000円(税込)。「ザ・パティスリー」で一番人気の苺のタルトを華やかなクリスマス仕様にしたクリスマスの特製タルトで、滑らかなカスタードの上に大きくカットした苺をぎっしり散りばめた、苺好きにぴったりのフレッシュで贅沢な一品だ。

クリスマスカラーを取り入れたタルト

クリスマスカラーの赤、緑、白を取り入れた「ノエル・ピスターシュ」1ホール/8,500円(税込)は、濃厚で香ばしいピスタチオのムース、酸味を効かせたベリーのジュレ、そして北海道クリームチーズのまろやかで軽やかなムースのレイヤーが目にも鮮やかで、「ザ・パティスリー」自慢のリッチなタルト生地との絶妙なバランスが自慢の一品。ピスタチオたっぷりの艶やかなグラサージュで、さらにクリスマスらしさを演出している。

ブッシュ・ド・ノエルをイメージ

「ノエル・ショコラトロピック」1ホール/8,500円(税込)は、年輪をモチーフにして、クリスマスの定番ブッシュ・ド・ノエルのような切り株感を表現。塩気のあるキャラメルのような濃厚な味わいのブロンドチョコレート、キレのあるビターチョコレートのタルト生地に、アクセントのトロピカルフルーツのジュレを合わせて爽やかに仕上げた、後を引く美味しさの一品だ。

なお、いずれの商品も価格に箱代と袋代が含まれている。

予約と引き渡しについて

予約期間は11月16日(火)〜12月19日(日)で、店舗販売および引き渡しは12月23日(木)〜25日(土)。

予約は店頭・Webで受け付けており、いずれも事前支払いとなっている。詳しくは白井屋ホテル公式サイト内「ザ・パティスリー」のページで確認を。

「ザ・パティスリー」の特製タルトとともに、華やかなクリスマスを過ごしてみては。

■白井屋 ザ・パティスリー / SHIROIYA the PÂTISSERIE
住所：群馬県前橋市本町2-2-15 白井屋ホテル敷地内
URL：https://www.shiroiya.com/dining_and_foods/patisserie

©Shinya Kigure