KADOKAWAより、ベルギーのパティシエの極上焼き菓子レシピ『ベルギーパティシエがていねいに教える 定番だけど極上の焼き菓子』が11月17日(水)に発売されるので紹介したい。

人気スイーツレシピ本の第2弾

『ベルギーパティシエがていねいに教える 定番だけど極上の焼き菓子』1,430円(税込)は、YouTubeの登録者数57.1万人超えの、ベルギー在住のパティシエ・レソンシエル氏のスイーツレシピ本第2弾。判型はB5判。

定番からこだわりの焼き菓子まで

同書では、お菓子作りの定番ともいえる人気の焼き菓子を紹介している。マドレーヌをはじめフィナンシェやガレット、クッキーなど馴染みのあるものから、伝統菓子メローケーキやアレンジカヌレなどこだわりの焼き菓子も掲載。

馴染みある焼き菓子も、プロセスカットをていねいに見せて、初心者でもトライできる内容に仕上げている。また、1冊目でも人気だったベルギーコラムは、海外旅行から縁遠くなってしまった今、雰囲気も見て味わえるのも魅力的だ。

お菓子作りが好きな人はもちろん、初心者にもぴったりなレシピ本なので手に取ってみては。