「ホテル日航プリンセス京都」が、「Dari K(ダリケー)」のチョコレートを使用したケーキと、2021年クリスマスケーキの予約受付をスタートした。

インドネシア・スラウェシ島産のカカオ豆

地元京都で高品質なチョコレートを製造・販売し高い評価を得ている「Dari K」のチョコレートは、世界有数のカカオ生産国ながら日本ではあまり知られていないインドネシア・スラウェシ島産のカカオ豆を使用。

焙煎を自社工房で行い、カカオ豆から一貫してチョコレートを製造していることが特徴だ。

チョコの濃厚な味わいを楽しめるケーキ

『ホテル日航プリンセス京都×Dari K 「プリンセス・ショコラ」』￥4,900(税込)は、「Dari K」のカカオの香りを活かし、なめらかに仕上げたチョコレートムースに、マスカルポーネチーズクリーム・キャラメルバナナクリーム・カフェクリームを組み合わせた、チョコレートの濃厚な味わいを楽しめるケーキ。

こちらは、大丸京都店のみでの取り扱いで、予約期間は12月14日(火)まで。インターネット予約は、12月13日(月)10:00までで、いずれも12月24日(金)・25日(土)の受取りとなる。

なめらかな生クリームといちごをサンド

「クリスマスケーキ ル・ノエル」￥3,900(税込)は、「ホテル日航プリンセス京都」のパティシエが心を込めて作るオリジナルデコレーションケーキ。ふんわりとした口当たりのスポンジケーキに、口どけの良いなめらかな生クリームといちごをサンドし、真っ赤ないちごをあしらっている。

予約は、「ホテル日航プリンセス京都」カフェ＆ダイニング「アンバーコート」への電話、またはホテル公式HPにて、12月23日(木)まで受付中。受取り日の3日前までの予約が必要で、受取り期間は12月21日(火)～26日(日)となっている。

■ホテル日航プリンセス京都
住所：京都府京都市下京区烏丸高辻東入高橋町630番地

クリスマスケーキ詳細：https://www.princess-kyoto.co.jp/restaurant/christmas#cake