化学調味料不使用、米粉や米油を使ったヘルシーなオリジナルフライドチキン＆バーガー店「THE CHICKEN(ザ・チキン)」が、幻の味とコラボ！11月22日(月)～30日(火)の期間限定で、神戸の洋食カレー＆ビーフシチュー専門店「Sion(シオン)」とのコラボメニューが販売される。

カスタムも楽しい健康系フライドチキン

10月26日(火)にオープンした、カスタムも楽しい健康系フライドチキン「THE CHICKEN」。同店のフライドチキンは体に優しいのが魅力で、食べ疲れず、脂っこくないヘルシーな味わいが特徴だ。

サクッと軽やかな味わいを叶える米粉＆米油

フライドチキンを挟む手作りバンズは、ヘルシーな全粒粉orもっちりとした米粉から選択可能。

使用する鶏肉はすべてジューシーな「国産鶏肉」で、むね肉かもも肉を選ぶことができる。

フライドチキンの概念を覆す軽やかな味わいの秘密は、三重県・桑名市産の米油。さらに、2次粉砕をした粒子の細かい米粉を使用することで、油を吸いすぎることなく、あっさりとした後口を実現した。

無化調の風味豊かな「スパイス」

また、味の決め手となるスパイスに、化学調味料を一切使用していないのもポイント。クミンやベルガモット、カイエンペッパーなど数十種類のスパイスを独自に配合している。

味わい深い選べるソースは、「バーベキューソース」「ハニーマスタード」「アンチョビマヨネーズ」など5種類だ。

歴史ある味わいをたっぷりディップ

そして今回、チキンナゲット・チップス(フライドポテト)の選べるソースに、「Sion」のビーフシチューが期間限定で登場。

「Sion」は、1995年の阪神・淡路大震災により閉鎖した「旧オリエンタルホテル」で働いていたシェフを呼び寄せ、伝統の味を復刻し、幻の味を継承する洋食カレー＆ビーフシチュー専門店だ。

歴代のシェフが味を受け継いできたという歴史ある深い味わいを、この機会にたっぷりとディップして堪能してみては。

■THE CHICKEN 元町駅本店
住所：神戸市中央区北長狭通3-30-91
URL：https://www.the-chicken.net/