フランス発、パリ5つ星ホテルやミシュランスターシェフ御用達の、発酵バターとプレミアムチーズの人気ブランド「beillevaire(ベイユヴェール)」から、華麗な「マカロン・オ・フルール」が、昨年に引き続き登場。12月1日(水)より販売中だ。

花びらを丁寧にあしらったマカロン

フレーバーによって色合いが異なる「マカロン・オ・フルール」各1,620円(税込)は7種類。花びら一つ一つを丁寧にマカロンにあしらい、見た目の華やかさや、美味しさ、細部のすべてにこだわっている。

華麗な7種類の「マカロン・オ・フルール」

「マカロン・オ・フルール シトロン」は、レモンピールの砂糖漬けピューレを使用した、濃厚な味わい。

「マカロン・オ・フルール シエル・ブル(アールグレイ)」は、濃縮乳でアールグレイ茶葉を煮出し、ガナッシュにしている。

「マカロン・オ・フルール ブラン(柚子)」は、柚子の果肉入りピューレを使用し、ガナッシュに仕上げた一品。

「マカロン・オ・フルール ジャポネ(抹茶)」は、京都宇治抹茶を贅沢に使用した、ほろ苦い抹茶味のガナッシュで、抹茶本来の色、味わいを楽しむことができる。

「マカロン・オ・フルール ブラン＆ルージュ(フランボワーズ)」は、木苺のピューレを使用したガナッシュ。華やかな色合いをフランボワーズに仕上げた。

「マカロン・オ・フルール カシス」は、カシスのピューレを使用した、鮮やかな紫色のガナッシュ。

「マカロン・オ・フルール シャボンノワール(ビターショコラ)」は、ビターチョコを使用したガナッシュで、後味にほろ苦さが残るのが特徴だ。

公式オンラインサイトでも販売中

販売は、「ベイユヴェール」全店舗と、公式オンラインサイトにて。

唯一無二の「マカロン・オ・フルール」を、大切な人への贈り物や、自分へのご褒美に選んでみては。

ベイユヴェール 公式サイト/オンラインショップ：www.beillevaire.jp