手作りドーナツ専門店「フロレスタ住ノ江店」が、12月4日(土)、大阪市住之江区の南海住ノ江駅前にグランドオープンした。同店は、11月23日(日)に閉店した泉ヶ丘駅前店からの移転オープンとなる。

からだにやさしくおいしい自然派ドーナツ

北海道産小麦粉や国産大豆の無調整豆乳など、素材にこだわり、店で一つひとつ丁寧に手づくりしているフロレスタ。一番人気である「ネイチャードーナツ」はいつでも揚げたてを提供。小さな子どもから年配の人まで幅広い層の人々に親しまれている。

どの製品も日持ちさせるための防腐剤・保存料などは一切使用していない。そのため、できるだけ早く食べてもらい、保存する場合は冷凍をおすすめしている。自然解凍で美味しく食べられるが、トースターであたためるのもおすすめだ。

原材料へのこだわり

小麦粉はポストハーベストの心配の少ない国産の薄力粉に、全粒粉を配合したもの。砂糖は、動物性の骨炭などを一切使わず製糖した無着色の三温糖を使用している。また、牛乳と違い植物性の、脂質が少なく鉄分が豊富な国産大豆の無調整豆乳を使っている。

ほか、卵は木酢酸の飼料で育ったにわとりの卵を。バターは厳選した国産バターのみを使用。揚げ油は菜種油を頻繁に入れ替え、常に新鮮に保つよう心がけているという。塩はミネラルが豊富な沖縄県産天日自然塩、ベーキングパウダーは体内への影響が心配されるアルミニウム化合物無添加で、非遺伝子組換えコーンスターチを使用したものだ。

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■フロレスタ住ノ江店
住所：大阪府大阪市住之江区住之江1-4-41 なんいちビル1F
営業時間：平日：11:00～19:00/土日祝：10:30～19:00(売り切れ次第終了)
定休日：不定休

フロレスタ公式ウェブサイト：https://www.nature-doughnuts.jp/
フロレスタ公式Instagramhttps://www.instagram.com/floresta.suminoe/?hl=ja