「THE_B」定番メニューのイエロースープが、スパイスの香りがプラスされてリニューアル。野菜とスパイスの相性抜群、カレー仕立ての「YELLOW CURRY SOUP」が期間限定で発売中だ。

冬季限定メニュー第二弾！

表参道・骨董通りに店舗を構え、ヴィーガンフードのほか、サラダやドリンク、スムージーなどヘルシーフードが人気の「THE_B」。今回登場した「YELLOW CURRY SOUP」は、⼈参やセロリ、パクチーなど香りに特徴のある野菜とカシューナッツなどを⼀緒に煮込んだイエロースープに、さらにターメリックやクミンなどの4種のスパイスを加え、マイルドなカレー仕立てに。

野菜の旨みとスパイスの相性が良く、⼀度⾷べると癖になる⼀杯。ゴロゴロ野菜も⼊っていて満⾜感たっぷりなので、ついつい食べ過ぎた次の日の調整にもおすすめ。野菜の旨みとスパイスの力で身体を内側から温め、代謝アップも期待できる。

スパイスの嬉しい効果も

スープに含まれるスパイスには、嬉しい効果がたくさん。

クミンの抽出物には消化酵素を活性化させることによって消化促進作用が。また、肝臓からの胆汁の分泌を促すことで脂質の代謝も促進され、ダイエット効果や体内毒素の排出促進(デトックス)にも効果的。生姜と組み合わせてとることで老化の大敵である糖化の防止にもつながる。

ターメリックに含まれるクルクミンは強い抗酸化性・抗炎症性を含んでいて、シワやシミ予防となるアンチエイジング効果・消化不良の改善・肝機能 の改善が期待されるため、美容・健康に効果的と⾔われている。

コリアンダーは古くから薬用ハーブとして用いられており、消化促進や胃もたれの緩和に効果的。また、体内に溜まった毒素を排出するデトックス作用、腸内に溜まったガスの排出も促す効果も。

削りチーズやソイチキントッピングもよく合う。2月28日(月)までの期間限定メニューとなるので、気になる人は早めにチェックを。同時発売の「WHITE GINGER SOUP」もおすすめだ。

パワーチャージして元気に師走を駆け抜けたい人は、「YELLOW CURRY SOUP」をオーダーしてみては。

■THE_B
住所：東京都港区南青山5-10-2 第2九曜ビル 1F
HP：theb.jp
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