ピエール マルコリーニ 銀座本店と名古屋店のカフェでは、12月1日(水)から冬の限定メニューを提供している。「カカオ パフェ」「エクレア〜カカオ」「ブリュッセル ワッフル〜カカオ」「カカオティー アイスクリーム」「ホット チョコレート〜マール ド シャンパーニュ」など、ピエール マルコリーニならではのメニューだ。
“カカオ”の持つ多彩なカオを楽しむメニュー
「カカオ パフェ」￥1,650(税込)は、カカオが持つ様々なカオや風味を楽しめるピエール マルコリーニならではのパフェ。オリジナルクーベルチュールをふんだんに使用したチョコレートアイスクリームの上に、カカオのピールを焙煎したカカオティーアイスクリームとゼリー、そしてたっぷりの生クリームとフルーティなカカオの果実のソルベをのせて仕上げている。
そのほかにもこだわりのワッフルの上に、定番のチョコレートアイスクリームとカカオティー アイスクリーム、カカオの果実のソルベをのせ、たっぷりの生クリーム、さらにアクセントにカカオニブを散りばめた「ブリュッセル ワッフル〜カカオ」￥1,320をはじめ、
カカオの香ばしさとやさしい甘さが感じられる「カカオティー アイスクリーム」￥880(税込)、
ピエール マルコリーニのオリジナル クーベルチュールの深い味わいを楽しめるホットチョコレートに、シャンパーニュ地方で造られたブランデー「マール ド シャンパーニュ」を添えた「ホット チョコレート〜マール ド シャンパーニュ」￥1,320(税込)がラインアップする。
12月26日販売の新スイーツも
また、12月26日(日)からは「エクレア〜カカオ」＜イートイン＞￥880＜テイクアウト＞￥770の販売をスタート。細長く焼いたシュー皮にカカオティーの香ばしいクリームをはさみ、ホワイトチョコレートのグラサージュ、カカオニブをトッピングした一品となっている。
なお、いずれのメニューも2022年2月28日(月)までの限定販売となる。
世界中を旅し、カカオにこだわり続けているピエール マルコリーニならではのメニューをこの機会に味わってみては。
■ピエール マルコリーニ 銀座本店
住所：東京都中央区銀座5-5-8
■ピエール マルコリーニ 名古屋店
住所：愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエアB1
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