障害者の経済的自立を目指し、ワインの生産販売を通して障害者の就労支援に取り組んでいる愛知県小牧市のAJU自立の家 小牧ワイナリーが、12月1日(水)に本格ワインゼリー「食べるワイン 信長さまの紅い誘惑」の発売を開始した。

プルプル食感のオトナスイーツ

AJU自立の家 小牧ワイナリーは、2015年5月にオープンした。知的・精神障害の当事者がブドウ栽培からワイン醸造、販売までを手がけるワイナリーだ。

同商品は「アルコールが苦手でもちょっと酔いたい」「辛口ワインは苦手でも、甘めのものならほんの一口」といった想いをカタチにした“ワインスイーツ”だ。

ALC分は3.2％と程よいアルコールでありながら本格的なワイン感で、まるでワインを食べている感覚だという。ワインやお酒はほんの少しの量で十分、という人でもほろ酔い気分を味わえるプルプル食感のオトナスイーツだ。

アレンジ次第で広がるレシピ

同商品は、そのままスイーツとして楽しむ以外に、バニラアイスやマリネ、フルーツゼリーに添えたり、ジュレ・ソースにしてランチやディナーをアップグレードしたりと、アイディア次第で新たなアレンジができるのも特徴の一つだ。

赤・白各2個が入った「食べるワイン 信長さまの紅い誘惑」4個入りの価格は、1,200円(税込)、

赤・白各6個が入った「食べるワイン 信長さまの紅い誘惑」12個入りが3,000円(税込)。

AJU自立の家 小牧ワイナリーの店舗またはオンラインショップで購入できる。ワインを新感覚で愉しむ“食べるワイン”を味わってみては。

■AJU自立の家 小牧ワイナリー
住所：愛知県小牧市大字野口字大洞2325番2
URL：https://www.komakiwinery.com/