1998年より石川県奥能登地方でビールを製造販売する老舗ブルワリー「Heart＆Beer日本海倶楽部」から、2種類の新たなビール(発泡酒)が発売された。

「焼肉用」と「デザート用」の専用ラガー

チェコの伝統的スタイル“ボヘミアンスタイル”のピルスナーでは国内で定評のあるブルワリー「Heart＆Beer日本海倶楽部」。

この度、同ブルワリーから、チェコの伝統製法に拘りながらその個性を活かしつつ、新しいジャンルとして焼肉などの肉料理用に「焼肉ピルス」、デザートタイム用の「珈琲焙煎ピルス」が登場した。

青唐辛子のシャープで爽やかな辛さをプラス

「焼肉ピルス Y-29 PILS」最低希望小売価格605円(税込)は、自家栽培のまだ青く瑞々しい島唐辛子をピルスナーの醸造タンク内に漬け込むことで、ボヘミアンピルスナーの力強くも切れの良いテイストに青唐辛子特有のシャープで爽やかな辛さをプラスした一杯。

脂っこい料理に合わせると、程良い辛味が食事の脂分を舌の上から洗い流すようにリフレッシュしてくれる。特に焼肉との相性は抜群だ。

また、焼肉の他に、ステーキ、唐揚、カツ、餃子、チーズにもぴったり。ピザやパスタなどのイタリアンとも相性が良く、ラー油やタバスコ、コチュジャンなどの辛味を後がけするような料理全般にオススメだ。

モルトの旨みと珈琲の焙煎香がマッチング

「珈琲焙煎ピルス C×1000 PILS」最低希望小売価格605円(税込)は、オリジナル自家焙煎の珈琲豆をピルスナーの醸造タンクで漬込んだ一杯。ボヘミアンピルスナーの力強いモルトの旨みと珈琲の香ばしい焙煎香がマッチングし、スイーツとの相性抜群のラガーとして新しいカテゴリーが誕生した。

同商品は、特にチーズ系やチョコレート系、バターの風味が効いたスイーツと相性が良く、他にナッツや乳製品全般にもオススメ。珈琲と相性が良いもの全般に合わせる事ができるが、ビールにあうおつまみとも相性が良く、イメージよりも楽しめる間口の広い商品となっている。

なお、いずれの商品も、常温で9か月保存可能だ。

「焼肉用」と「デザート用」、シーンに応じて選べる、遊び心溢れる新しいビールを試してみては。