「天ぷら新宿つな八」を展開する綱八が、11月24日(水)、東京・中目黒に、鶏天専門のテイクアウト・デリバリー店「ちきてんTOKYO」をオープンした。

低糖質高タンパクな国産鶏むね肉と米油を使用

1924年創業の「新宿つな八」は、オリジナルつな八流天ぷら「アイスクリームの天ぷら」を開発するなど、常に新しいことにチャレンジしてきた老舗天ぷら専門店。

今回新たにオープンした「ちきてんTOKYO」は、「天ぷらをオシャレに、ヘルシーに、カジュアルに」をコンセプトに、鶏むね肉を使用した食感が柔らかい鶏天(ちきてん)や、豆腐をベースにしたマヨソースなど、こだわりの鶏天をメインにした新業態だ。

鶏天のメインに使用するのは、低糖質高タンパクな国産鶏むね肉。素材のうま味を引き出す塩こうじを使い、ジューシーさを保つために低温調理で下ごしらえ。揚げ油には、栄養成分が凝縮された健康的な油と言われる米油を100％用いている。

メインの「ちきてん」ほかプリンやお弁当も！

価格は「ちきてん」8個(選べるソース付き)¥700(税込)・デリバリー価格¥1,050(税込)、「ちきてん」(16個・選べるソース2ケ付き)¥1,280(税込)・デリバリー価格¥1,800(税込)など。

トッピングは、豆腐をベースにしたオリジナルの「TOFUマヨソース」¥100(税込)、「TOFUタルタルソース」¥100(税込)、「TOFU明太子マヨソース」¥100(税込)ほか多くのバリエーションがあり、

豆乳で作ったヘルシーな「ウマとろ豆乳プリン」¥270(税込)・デリバリー価格¥300(税込)や、

「ちきてん」が6個入った「ちきてん弁当(ちきてん3種×2個入り)選べるソース付き」¥1,000(税込)・デリバリー価格¥1,500(税込)、

「ちきてん丼」¥1,000(税込)・デリバリー価格¥1,500(税込)などのメニューも用意されている。

イートーインスペースもあり

中目黒駅徒歩3分の「ちきてんTOKYO」には、店内でも飲食できるようイートーインスペースもある。ヘルシーな天ぷらやお弁当が食べたい、でも本格的でこだわりのある味やボリュームもしっかり欲しい…。そんな人にぴったりのお店の誕生だ。

■ちきてんTOKYO 中目黒店
住所：東京都目黒区上目黒1-13-6 Mieux中目黒2階
URL：https://www.chikiten-tsunahachi.com/