博多辛子明太子の製造メーカー・やまやコミュニケーションズの「九州・博多うまいもん市」が、1月5日(水)～11日(火)の期間、広島T-SITE 広島 蔦屋書店にて開催中だ。

自宅で外食気分を楽しめる商品を用意

今回開催の「九州・博多うまいもん市」では、数量限定品でもある『博多の工場から直送する〝できたてめんたい〟』をはじめ、九州限定の匠のタレ付き辛子明太子・もつ鍋セット・かわ屋の鳥皮串など、自宅で外食気分を楽しめる商品を販売。

期間中は、中四国で広島T-SITEのみの取り扱い商品を多数用意している。

“できたて”ならではの際立つ粒感

『博多の工場から直送する〝できたてめんたい〟』は、漬けあがりの美味しさを大切に、168時間じっくり漬け込み熟成した辛子明太子を一度も冷凍せず博多から直送。卵そのものが持つ、プチプチとした弾けるような食感が特徴だ。

辛子明太子の原料となるスケトウダラの卵は、確かな目を持つ社員自ら見極めた、辛子明太子に最もふさわしい「真子」のみを使用。やまやの辛子明太子の味を決める漬け込み液「匠のたれ」は、後を引かない「先辛」ブレンド唐辛子、九州産の柚子、まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布、名蔵元「喜多屋」のお酒で、深い味わいに仕上げている。

この機会に、九州限定の味を届ける「九州・博多うまいもん市」へ足を運んでみては。

■広島T-SITE
住所：広島県広島市西区扇2丁目1-45

九州・博多うまいもん市 URL：https://store.tsite.jp/hiroshima/event/t-site/23980-1246541218.html