和光アネックス ケーキ＆チョコレートショップでは、「バレンタインデーフェア」を1月13日(木)～2月14日(月)の期間に開催。「ショコラ・フレ ロンド」をはじめ、この時期だけの限定チョコレートを和光アネックス1階 ケーキ&チョコレートショップと和光オンラインストアにて販売中だ。

5代目シェフ・ショコラティエが商品開発

チョコレート専門の自家アトリエで一粒ずつハンドメードしているのが、人気のショコラ･フレ(生チョコレート)。5代目シェフ ショコラティエの小熊亮平氏が、歴代ショコラティエの伝統の製法・レシピを守りながらも、新しい時代の潮流を取り入れて商品を開発している。今年のバレンタインはロングセラーの「ショコラ・フレ」に加え、この時期だけの限定品を数多く取り揃えた。

この時期だけの限定品が数多く登場

バレンタイン限定 ショコラ・フレ ロンド￥4,860(税込)。

コロナ禍で窮屈に過ごさざるを得なかった日々を抜け出し、一人ひとりの「WA」を広げていってほしいという願いから、「WA・輪・和」をコンセプトとした。「ロンド」は、フランス語で、丸い・円球を意味する言葉だ。

2022年限定フレーバーとして「プラリネ ライム」「カフェ バナーヌ」「アプリコ アマンド」「マンゴーピンクペッパー」「カシス オランジュ」が登場。

バレンタイン限定 ショコラ・フレ スペシャリテ3個/￥1,512(税込)・5個/￥2,376(税込)・10個/￥4,212(税込)・15個/￥6,156(税込)は、真っ赤な箱がバレンタイン気分を高める王道のチョコレート。限定7種を含む全47種類のフレーバーの中から厳選して詰め合わせた、この時期だけの限定品。

2022年限定フレーバーは、丸型のイチゴとピスタチオ、2層のハーモニーと、ハート形のフランボワーズとバラのジュレを閉じ込めたライチ味のミルクガナッシュだ。

バレンタイン限定 ミニギフトボックス￥7,020(税込)は、上段には新しいスリーブをまとった板チョコレート「キャレ ド ショコラ」3種、中段と下段にはバレンタイン限定の新作7種を含む「ショコラ・フレ」12個が入っている。チョコレート各種に焼菓子をセットした、ギフトボックス ￥11,880(税込)も用意。

バレンタイン限定 テリーヌ ショコラ￥3,780 (税込)は、フランス・ヴァローナのチョコレートと、厳選した北海道産のバターを使用した濃厚なケーキだ。

また、公式YouTubeでは、丁寧な手作りにこだわる和光のチョコレートの魅力を紹介しているのでチェックしてみよう。バレンタイン限定商品は、売り切れ次第終了となるので興味のある人はお早めに。

■和光アネックス1階 ケーキ＆チョコレートショップ
住所：東京都中央区銀座4丁目4-8
HP：https://www.wako.co.jp/
オンラインストア：https://shop.wako.co.jp/c/valentine
和光公式YouTube：https://www.youtube.com/watch?v=6tPbGAIf97U