越谷市観光協会が、「こしがや小松菜スパイスカレー商品化イベント“こしがやスパイスマルシェ”」を、6月26日(日)13:00〜14:30に、イオンレイクタウンKazeにて開催する。

地元高校生が中心となり開発

「こしがや小松菜スパイスカレー」は、越谷市が地場農産物の普及を目的とした事業「こしがや“彩り”レシピ2021」の一環として、埼玉県立越谷総合技術高等学校食物調理科の生徒が中心となり開発したもの。

カレーのスペシャリスト、カレー研究家スパイシー丸山氏監修の下、地元農家や地元レストランのシェフの協力を得ながら、2022年3月に「こしがや小松菜スパイスカレー」が完成した。

レシピ開発に取り組む様子は、越谷市公式YouTubeチャンネルにて配信している。

レシピ冊子同封のMixスパイスをプレゼント

今回開催の「こしがやスパイスマルシェ」では、レシピの主役である小松菜を購入した人に、レシピ冊子を同封したMixスパイスを限定300個、先着順でプレゼント。

さらに、同マルシェでの小松菜販売が開始される6月26日(日)13:00より、イオンレイクタウンKaze 1階 光の広場にてPRステージを実施する。

MCはスパイシー丸山氏

MCはカレー研究家で、メディア出演も多数のスパイシー丸山氏。「こしがや小松菜スパイスカレー」レシピを地元高校生とともに完成させるまでの道のりや、カレー作りの際のポイントなどを語る。

小松菜及びMixスパイスがなくなり次第終了

「こしがやスパイスマルシェ」は、小松菜及びMixスパイスがなくなり次第終了。また、新型コロナウイルス感染症の状況によってイベント内容が変更になる可能性がある。

なお「こしがやカレーMixスパイス」は、390円でガーヤちゃんの蔵屋敷にて販売中だ。

イベントの詳細は、越谷市観光協会公式サイトにて確認を。

越谷市観光協会公式サイト：https://www.koshigaya-sightseeing.jp/
こしがや“彩り”レシピ2021：https://www.city.koshigaya.saitama.jp/smph/citypromotion/shoku/tokusan/koshigaya_contents_20212021.html