角川アスキー総合研究所から、ラーメンウォーカームック『ラーメンWalker宮城2023』が、9月28日(水)より、全国の書店やAmazonなどのオンライン書店にて発売中だ。

なお『ラーメンWalker 2023』は、宮城版のほか発売中の東京版、関西版、東海版、北海道版に加え、山形版、福島版、神奈川版、九州版、千葉版、茨城版、埼玉版などの発行も予定している。

宮城でいま行くべき新店＆人気店を徹底紹介

『ラーメンWalker宮城2023』900円(税別)は、全国の各エリアで展開するラーメン専門誌“ラーメンウォーカー”の宮城版最新号だ。いま本当にいくべき人気店や、2022～2023年のトレンドをおさえた新店などを中心に、宮城の最新ラーメン情報をたっぷりと紹介する。

加えて、読者しか食べられないプレミアム麺や、全国ラーメンWalker殿堂店の注目お取り寄せ麺、無料試食券を始めとするオトクなクーポンなど、本誌だけのスペシャル企画も充実の内容で展開している。

新たな旋風が巻き起こる宮城ラーメン界

宮城ラーメン界では、東京と神戸のミシュランガイド掲載店がプロデュースする新店や、殿堂店「だし廊」が手がける新コンセプト店など、新たな旋風が巻き起こっている。

同誌では、21年9月以降にオープンした新店から、今食べるべき一杯をテーマ別に紹介していく。

さらに、科学的なアプローチでダシをひもとく理系脳の店主や、究極の濃厚鶏清湯を追求し唯一無二の一杯を作り出す店主など、ダシに強いこだわりを持つ4人の店主にインタビュー。彼らはどんな素材を選び、どのような製法で仕込んでいるのか、ダシへの想いをたっぷりと語ってもらった。

仙台辛味噌ラーメンが進化中！

伊達政宗が礎を築いた味噌文化の根付く仙台で生まれ、今や全国区に成長した仙台辛味噌ラーメン。そんな仙台辛味噌ラーメン特集では、元祖である「味よし」の開発秘話からそのルーツを探ると共に、今も進化を続ける個性派辛味噌ラーメンを徹底紹介していく。

そのほか、恒例の「ラーメンWalkerグランプリ2022」の結果発表や、エリア別うまい店カタログ、全国の殿堂店のお取り寄せ麺の紹介、検索に便利な路線図マップなど、内容盛りだくさん！また、ラーメンWalker2023ムック6誌による連続企画の第4弾として「7 MEN 侍(ジャニーズJr.)」も登場する。

総額7,500円以上の無料試食券＆半額クーポン企画も展開する『ラーメンWalker宮城2023』を、この機会に手に取ってみては。

『ラーメンWalker宮城2023』ラーメンウォーカームック公式サイトURL：https://www.kadokawa.co.jp/product/322205001078/
ラーメンWalker：https://ramen.walkerplus.com/

(江崎貴子)