「けずりたてのコメのおいしさ」を伝え、農業生産法人と食卓をつなぐサスティナブルなバリューチェーンを構築するAgricoは、鮮度にこだわるお米と厳選食材を集めたポータルサイト「玄米マルシェ」をオープンした。

また、11月12日(土)・13(日)の2日間、兵庫県淡路島で開催される「ワールドシェフ王サミット2022」にて、マルシェを出店する。

毎日のごはんをもっとおいしく、もっと楽しく！

「玄米マルシェ」は、“毎日のごはんをもっとおいしく、もっと楽しく！”をコンセプトに、「けずりたてのコメのおいしさ」と「生産者の魅力」を伝えながら、生産者のもとで大切に保管された鮮度にこだわるお米(玄米)と、ごはんがすすむ厳選食材を集めたポータルサイトとして誕生した。

今後、全国の生産者や地域メーカーと連携し、さまざまな形で魅力あふれるコメや厳選食材を届けていく。

「玄米マルシェ」には11月9日(水)現在、Agricoのほか、こうべファームや、

丹波篠山が参加している。

なお「玄米マルシェ」では、参加する法人を全国から募集中だ。

「ワールドシェフ王サミット2022」マルシェ出店

またAgricoは、11月12日(土)・13(日)の10:30～18:00に、兵庫県淡路島の淡路シェフガーデンで開催される「ワールドシェフ王サミット2022」に出店する。

「おいしいコメ」の“おいしさ”を語るうえで、品種や産地はひとつの側面でしかない。生産者の技術や熱量、そして愛情。水、土壌、気候、食文化。保管、搗精(精米)、物流、そして家庭での炊飯。「おいしいコメ」は、これらすべての条件が揃って実現される。

Agricoは、生産者とともにコメの魅力や地域の価値を考え、新たなコメの保管や流通の仕組みを考えながら「けずりたてのコメ」を届け、日本のコメを最大限おいしく食べられる仕組みを構築している。

Agricoが発信する「おいしいコメ」をチェックしてみて。

玄米マルシェ：https://genmai.bb-portal.jp/
Agrico：https://www.agrico-japan.com/
ワールドシェフ王サミット2022：https://kingofchefssummit.com/

(よしだゆうこ)