炭火焼き鳥専門店「にはとりや」にて、毎年人気の水炊きに今年は薬膳火鍋も新登場！

2つの味が一度に楽しめる“デュアル鍋”が11月17日(木)より、炭火焼鳥専門店「にはとりや」および「にはとりや 六甲道店」にて発売中だ。

創業当時から人気の冬限定水炊き鍋

冬限定の「にはとりや水炊き鍋」は、淡路島の新鮮な若鶏を丁寧に長時間じっくり煮込んだスープで作る「にはとりや」創業からの人気メニュー。

地元兵庫県淡路島の新鮮な若鶏のもも肉・手羽先・焼き鳥屋ならではの自信の自家製つくね、そしてたくさんのキノコで長時間じっくり煮込むことで、どんどん美味しくなっていくスープが魅力の一品だ。

今年の冬はそんな「にはとりや水炊き鍋」に加え、系列店の「ひつじの一休」「ぎょうざの一休」で使用されている本格スパイスをふんだんに使用して作る、薬膳火鍋も新登場した。

今注目されている薬膳火鍋

中国では最もポピュラーな鍋料理・薬膳火鍋は、新陳代謝の促進効果や整腸作用もあるとされており、肌の調子やアンチエイジングが気になる女性にぴったりの一品。

新陳代謝不全や栄養バランスの偏りが改善されれば、肥満予防にも繋がるため、中性脂肪が気になってきた男性にも近年じわじわ人気を集めている。

栄養盛りだくさん

食材や味付けは地域により異なるが、同店の薬膳火鍋に入っているのは、冷え性や貧血にいい“なつめ”をはじめ、元気・滋養に最適の“蓮の実”、そのほかにも、くこの実・八角・唐辛子・花椒・きくらげなど栄養盛りだくさん。

冬に嬉しい効能がたっぷり入った鍋は、まさに“食べる病院”といっても過言ではない鍋料理だ。

水炊き＆薬膳火鍋を楽しめる

2022年の鍋として、地元淡路島の新鮮な若鶏を煮込んだスープで作る「水炊き鍋」と、冬に嬉しい効能のある本格スパイスを盛り込んだ薬膳火鍋の2種類の鍋が一度に楽しめる「にはとりやの水炊き＆薬膳火鍋コース」4500円(税込)を新発売。

2つのスープを好みの分量で合わせて食べる贅沢なコースだ。

〆には、京都の麺屋棣鄂(ていがく)から取り寄せた、低加水の細麺または雑炊をからチョイス可能。

＋1000円(税込)で120分(90分Lo)飲み放題も付けられる。

そのほかのコースも

焼き鳥を楽しみたい人には、「濃厚鶏スープの水炊きと焼き鳥を堪能できる 贅沢満喫コース」5500円(税込)も用意。こちらは＋1000円(税込)で150分(120分Lo)飲み放題コースを付けられる。

今年の忘年会・新年会は、家族や仲間と集まって、水炊き鍋＆薬膳火鍋で心も身体もパワーチャージしてみては。

■炭火焼鳥専門店にはとりや
住所：兵庫県神戸市中央区北長狭通2-10-10 三木ビル2F

■にはとりや 六甲道店
住所：兵庫県神戸市中央区灘区稗原町1-1

(丸本チャ子)