新感覚の焼肉を体験できる「YAKINIKUMAFIA(ヤキニクマフィア)」が名古屋に初上陸。「YAKINIKUMAFIA NAGOYANISHIKI」としてグランドオープンした。

「WAGYUMAFIA」の新業態

「YAKINIKUMAFIA」は、起業家・堀江貴文氏と和牛輸出王・浜田寿人氏がプロデュースする完全会員制レストラン「WAGYUMAFIA(ワギュウマフィア)」の新業態店舗。非会員制で国内外の多くの人が“和牛を楽しめる場”としてオープンした。

地方1号店として名古屋に開業した「YAKINIKUMAFIA NAGOYANISHIKI」は、洗練されたこだわりのつまった店内の新感覚焼肉店だ。

和牛版ジンギスカンの専門店

「YAKINIKUMAFIA NAGOYANISHIKI」は、「ワギュジスカン」と言う焼肉とジンギスカンをハイブリッドさせた、ありそうでなかった和牛版ジンギスカンことWAGYUJISUKAN専門店。

元来ジンギスカンは羊肉を扱うのに対し、「ワギュジスカン」は和牛を使用。しかも幻の和牛といわれる「尾崎牛」を使用している。

また、この幻の「尾崎牛」と一緒に焼く野菜などの魅力を最大化するために、専用の「ワギュジスカン」鍋を使用しているのも特徴のひとつ。この鍋は、航空宇宙関連機器を手掛ける、神奈川県の由紀精密とコラボし、3D設計を施して精密切削技術で仕上げられた世界初の専用鍋で、最高の和牛を“肉表面はカリっと香ばしく、中の肉汁・旨味は逃がさない”状態で堪能できる。

同店は会員制ではないが完全予約制で、下記リンクより予約が可能だ。

この機会に「YAKINIKUMAFIA NAGOYANISHIKI」で「ワギュジスカン」を味わってみては。

■YAKINIKUMAFIA NAGOYANISHIKI
住所：愛知県名古屋市中区錦3-20-14 RayOne錦ビル3F
営業時間：17:00～24:00 ※日曜・祝日休み
予約：https://www.tablecheck.com/shops/yakinikumafia-nagoyanishiki/reserve

(fukumoto)