スペクタクルな東京を一望できるラグジュアリーホテル・ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの最新情報をご紹介！ホテル内のお店に登場する期間限定メニューに注目しよう。

圧巻のビジュアル！「特選牛丼御膳」が登場

同ホテル内の鉄板焼「風音(かざね)」では、新たに御膳スタイルのランチ「特選牛丼御膳」を提供する。

職人の技を目の前で堪能しながら、選び抜いた銘柄牛と山の幸、海の幸を楽しめる鉄板焼「風音」。

「特選牛丼御膳」は、お皿を覆いつくすような大きな松坂牛リブロースと、旨みがしみ込んだ黒毛和牛スジ煮込みが大胆に盛り付けられた、圧巻のビジュアルが特徴だ。美しい霜降り肉の松阪牛リブロースは、鉄板焼ならではの焼きしゃぶで旨味を引き出し、梅ポン酢とすだちでさっぱりしたあと味に。黒毛和牛スジ煮込みは、臭みが出ないよう丁寧に下ごしらえした後、特製割り下でじっくり煮込み旨味を閉じ込めた、ご飯が止まらない美味しさ。御膳スタイルのため、自分へのご褒美はもちろん、ビジネスランチなど時間に余裕がないときにも美味しく食べられる大満足のランチだ。

ランチ「特選牛丼御膳」の内容は「本日の先附け」「季節野菜のサラダ」「特選松阪牛リブロースの焼きしゃぶと和牛スジ煮込み牛丼 焼き野菜を添えて(白米または玄米が選択可能)」「香の物 赤出汁」「コーヒーまたは紅茶」。食材の仕入れ状況により、一部メニューや提供期間が変更となる場合がある。

提供期間は3月16日(木)～5月14日(日)の木曜～日曜日および祝日​だが、4月29日(土)～5月7日(日)は除外日となっている。時間は12:00～15:00(L.O.14:30)。詳しい営業日については、店舗に確認を。料金は一人6,600円(税込)で、15%のサービス料が別途必要。予約は公式サイトまたは電話にて受け付けている。松坂牛リブロース＆黒毛和牛スジ煮込みの贅沢丼が楽しめる「特選牛丼御膳」を、この機会に堪能しよう。

予約・問い合わせ：https://www.tablecheck.com/shops/intercontinental-strings-kazane/reserve?menu_items[]=63d8dded9cd882003fb6c1bb

桜の季節にぴったりの「春色いちごパフェ」にも注目

さらにカフェ＆バー「リュトモス」に登場する「ストリングス・春色いちごパフェ」にも注目だ。

ラテン語でリズムという意味のカフェ＆バー「リュトモス」。大好評のストリングス・パフェは、季節ごとにさまざまなバリエーションを提供している。

「桜＆いちごの和パフェ」4,180円(税込)は、まるで白玉あんみつのような和パフェで、季節感をカラダいっぱいに感じられる春色カラーが特徴。瑞々しいいちごは、あんこや抹茶、日本酒フレーバーとの相性もぴったり。和と洋が融合した完璧なハーモニーを味わえる、驚きの感動体験ができる一品だ。また、桃の節句にちなみ、美しいレイヤードにひなあられを忍ばせ、健康を願う親から子への温かい想いが込められている。

和パフェと対で愉しめるのが「いちご＆シャンパーニュの洋パフェ」4,180円(税込)。ソーテルヌの香り立つ濃厚なアイスクリームからフレッシュいちごの甘味や酸味、突き抜ける爽やかな香りとのマッチングを考え抜いた軽やかなシャンパンジュレ、重ねたレイヤードにはチョコレートやマスカルポーネが味わいの濃淡を与え、一層華やかな印象に。複雑でいてまとまりのある、心地よい余韻を残す大人のパフェだ。

また、和パフェ＆洋パフェ各1個に選べるドリンク2種が付いたプランも、7,700円(税込)で提供。最後まで飽きることのない食べ応え十分のパフェを存分に味わってみよう。

「ストリングス・春色いちごパフェ」の提供期間は3月15日(水)〜4月30日(日)。営業時間は11:30〜21:00。予約は公式サイトまたは電話にて受け付けている。なお、15%のサービス料が別途必要となる。また、食材の仕入れ状況により、一部メニューや提供期間が変更となる場合がある。春をスイーツで堪能できるいちごパフェにも注目だ。

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル内「風音」「リュトモス」の期間限定新メニューをお見逃しなく！

予約・問い合わせ：https://www.tablecheck.com/shops/intercontinental-strings-dining-room/reserve?menu_lists[]=63d8d8e82e0c2c002a083d64

■ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
住所：東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー

「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」公式サイト：https://intercontinental-strings.jp/jp

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