農村女性の自立支援や農業課題の解決に取り組むwomen farmers japanは、毎月20セット限定販売だった畑のベーグル「蜜芋ベーグル」の常時販売を記念して、リリースイベントを3月7日(火)に渋谷スクランブルスクエア「WeWork」にて開催する。

ベニはるかを使用した濃厚ベーグル

「蜜芋ベーグル」は、農薬を使わずに育てられた蜜芋「ベニはるか」を使った濃厚ベーグル。小麦粉よりもさつまいもが多く使用されている。さつまいもの水分だけで捏ね上げて作られた、ベーグル専門店ではできない野菜たっぷりのレシピだ。

皮ごと干された干し芋がゴロゴロ入っており、皮の旨みも相まって濃厚なさつまいもの味を感じられる。

製造過程で出る皮や実を使用

また、干し芋の製造過程で出る皮や実を使用。食品ロスをなくすためにできた商品だ。

農家の手作りでとても手間がかかるため、毎月20セット限定で販売されていたが、常時販売が実現した。

「蜜芋ベーグル」試食イベント

同イベントでは、「蜜芋ベーグル」や新商品の「まるごと干し芋アイス」など、新感覚の干し芋商品を試食しながらwomen farmers japanの活動を紹介。

同イベントでは、雪国のさつまいもが美味しい理由や、栽培の様子だけでなく地方の女性農家が抱える課題、それに対するアプローチなども伝えられ、持続可能な農業の形をテーマに話をする予定だという。

イベントの詳細

イベントの参加費は、出入り自由で無料。試食はなくなり次第終了で、20:00までビールが飲み放題だ。参加には申し込みフォームへの記入が必要なので注意を。

干し芋が丸ごと入った「蜜芋ベーグル」のリリースイベントに参加してみては。

■イベント詳細
イベント日時：3月7日(火)18:00開場・18:30開始、20:00終了予定
場所：渋谷スクランブルスクエア39F WeWork
住所：東京都渋谷区渋谷二丁目24番12号
参加費：無料(出入自由) ※20:00までビールが飲み放題
申し込みフォーム：https://forms.gle/jYSkWHrRs4i6rMp77

women farmers japan：https://wofa.jp
公式オンラインショップ：https://wofa.shop-pro.jp

(丸本チャ子)