100％オーガニック抹茶専門店「THE MATCHA TOKYO OMOTESANDO」が、東京・表参道キャットストリートに3月3日(金)ニューオープン。

グローバルティーブランド「THE MATCHA TOKYO」は、最高品質×カジュアルな新しい抹茶体験を表参道から世界へ発信していく。

土づくり、茶葉づくりからブレンドまで一貫

日本の伝統食品であり、スーパーフードとしても認知が広まってきた抹茶。

「THE MATCHA TOKYO」は、抹茶のさらなる可能性と価値向上を目指して、最高品質の抹茶をカジュアルに体感できる新しい楽しみかたを提案している。

「THE MATCHA TOKYO」の抹茶は、100％オーガニック。高品質でおいしい抹茶を世界中に届けるため、土づくり、茶葉づくりからブレンドまで一貫してコントロールしている。

同店は、生態系を守り自然と共生した土壌環境を広めること、持続可能な農園経営をサポートすることが同ブランドの使命だと考えている。

日本の食材を使ったフードメニューも登場

新店舗では「THE MATCHA TOKYO」のこだわりの抹茶を使用したドリンクはもちろん、日本の食材を使ったフードメニューも新登場。季節の和菓子もあわせて提供している。

今回は、春らしく優しいピンクの桜練切と若葉の柔らかなグリーンの葉っぱ練切を展開。豊かな抹茶、野菜由来の色素で体に優しい茶菓子だ。

また、大福のもち米に抹茶が練り込まれ、大粒の苺を使った大福2種も味わえる。風味豊かなスイーツを抹茶と一緒に堪能しよう。

また、同ブランドでは、定期的にワークショップも開催される。抹茶への理解を深め、より濃密な抹茶時間を過ごせるだろう。

東京文化の発信である表参道キャットストリートで、新たな抹茶体験ができそうだ。

■THE MATCHA TOKYO OMOTESANDO
住所：東京都渋谷区神宮前5-11-13
公式サイト：https://www.the-matcha.tokyo/

(鈴木 京)