焼き餃子協会は、旬で話題の餃子が全国から集まる「餃子フェス」の2023年春シリーズを開催！「イケセイ餃子フェア」を東京都豊島区の西武池袋本店にて第1週 3月15日(水)〜21日(火)・第2週 3月22日(水)〜26日(日)、「宮崎ぎょうざウィーク」を神奈川県横浜市の都筑阪急にて4月19日(水)〜25日(火)に開催する。

美味しい餃子を作る人と食べたい人をつなぐ

焼き餃子協会は、「日本の焼き餃子文化を世界に広める」ことをミッションに、日本各地で美味しい餃子を作る職人たちと、美味しい餃子を食べたい人をつなぐ活動をしている。会員向けに毎月セレクトした餃子を工場直送する「逸品ぎょうざ頒布会」の提供や、全国のお取り寄せ餃子の紹介、簡単に美味しく餃子を焼く技術の普及などを行っている。

「餃子フェス」は、同協会が全国各地の旬で話題な餃子を多くの人に知ってもらい、美味しく楽しんでもらうことを目的とした企画だ。

話題の宮崎から人気の餃子店が登場

今季は、2022年の家計調査で「ぎょうざ支出金額」日本一を二連覇し、新しい餃子の街として話題の宮崎から人気の餃子店を招致。「イケセイ餃子フェア」第1週と、都筑阪急「宮崎ぎょうざウィーク」にて、南国の太陽で育った豚肉・牛肉・鶏肉・野菜の美味しい、多様な宮崎餃子を楽しむことができる。

「イケセイ餃子フェア 第1週：宮崎ぎょうざウィーク」は、宮崎県の高鍋町から「餃子の馬渡」「たかなべギョーザ」「ぎょうざの樹樹」「鶏専家 一本気」、宮崎市から「宮崎餃子専門店 屋台骨」、小林市から「山之口畜産」が出店する。

都筑阪急グルメマーケット「宮崎餃子の聖地 高鍋の餃子ウィーク」には、宮崎県高鍋町の「餃子の馬渡」「ぎょうざの樹樹」「鶏専家 一本気」「藤原牧場やまんうえ」が出店する。

全国からも旬の餃子店6店舗が出店

また、「イケセイ餃子フェア」第2週では、焼き餃子協会代表理事の小野寺力氏が激推しする、旬で話題の餃子店6店舗が出店。

静岡県浜松市の「うまいもん空海」、京都府京都市の「ぎょうざ処 亮昌」、愛知県豊橋市の「夏目家」、群馬県太田市の「金星食品」、埼玉県さいたま市の「餃子専門 丸虎」、千葉県習志野市の「太郎厨房」が登場する。

どの店舗も“餃列”のできる人気店なので、毎日行って食べ比べするのもおすすめだ。自宅で楽しめる冷凍餃子も用意されているので、冷凍庫のスペースも空けて出かけよう。

トークイベントをPodcastで配信

また、蔓餃苑苑主で第1回焼き餃子協会アワード大賞を受賞したパラダイス山元氏と焼き餃子協会の小野寺氏が、日本の餃子文化を語りながら、話題の宮崎餃子を焼いて試食提供するイベントを、3月21日(火)にLaugh Out渋谷で開催。イベントはすでにチケット完売しているが、開催後にPodcast「聴く餃子」でトークが配信されるので、チェックしてみよう。

週替わりで数々の餃子店が登場する春の「餃子フェス」にて、全国各地の美味しい餃子を五感を通して体験してみては。会場の詳細などは、下記URLで確認を。

春の「餃子フェス」シリーズ詳細：https://note.com/ch1cala/n/na32c231a8a88?magazine_key=m6c8cc8ac407b
Podcast「聴く餃子」：https://podcasters.spotify.com/pod/show/s6qn9bn4nto

※「餃子フェス」はしかけ株式会社の登録商標です(登録番号 第6023253号)

(山本えり)