榮太樓總本鋪は、日本橋本店内カフェのE-Chayaにて3月15日(水)～31日(金)の期間「とちあいかあんみつパフェ」を数量限定で販売する。

とちあいかを丸ごと4粒使用

「とちあいかあんみつパフェ」は、榮太樓こだわりの北海道産小豆使用のこし餡、歯切れの良いマンゲツモチを使用した餅玉が乗ったあんみつに、“とちあいか”が丸ごと4粒盛りつけられた一品。

“とちあいか”は、香りや完熟にこだわる栃木県農家「ハート＆ベリー」から直接仕入れられた、甘さ・歯ごたえが特徴の真っ赤ないちごだ。

いちごづくしのパフェ

また、蜜は福岡県産「あまおうみつ」、ちょこんと添えられた飴は「果汁飴あまおう」と、まさに“いちごづくし”。

香り豊かな“とちあいか”と、餡や蜜のバランスを堪能しよう。

商品詳細

「とちあいかあんみつパフェ」の価格は税込935円。イートインのみの提供で数量限定での販売となる。

職人が毎日手作りするいちご大福

また、1月8日(日)から日本橋本店で提供中の「いちご大福 とちあいか」も好評発売中。職人が毎日実演で仕立てており、すっきりとした半小豆餡と、歯切れのいいマンゲツモチを使用した餅生“とちあいか”が丸ごと包み仕上げられている。

「いちご大福 とちあいか」の価格は税込476円。3月31日(金)までの期間、数量限定での販売となる。

契約農家から届いた完熟いちご“とちあいか”が使用されたあんみつパフェ＆いちご大福で、甘いひと時を過ごしてみては。

■榮太樓總本鋪 日本橋本店
住所：東京都中央区日本橋 1-2-5

榮太樓總本鋪公式HP：https://www.eitaro.com/

(丸本チャ子)