お濃茶スイーツ専門店「雷一茶」が手掛ける「お濃茶スイーツ工房」は、4月14日(金)より季節の新作シュークリームとして「和紅茶シュークリーム」と 「ほうじ茶シュークリーム」を1日各50個数量限定で発売している。

なお、各商品は数量限定のため、販売分がなくなり次第終了となる。

専門店ならではの味

「雷一茶」が手掛ける「お濃茶スイーツ工房」は、“良質な抹茶は苦くない”をコンセプトに、シュークリームをメインとした商品を展開している。

看板商品の「お濃茶シュークリーム」の生地からとろり溢れる濃厚抹茶クリームは、濃いながらも苦みが少なく、着色料や香料を使用せず、色鮮やかな抹茶本来の旨み・風味を味わえる。

静岡県産一番茶を贅沢に使用

季節の新作シュークリームとして発売される「和紅茶シュークリーム」450円(税込)は、静岡県産一番茶を1個あたり約5gも使用している人気の和紅茶フレーバー。

クリームに粉砕した茶葉を直接混ぜ込むことにより、和紅茶の香りを閉じ込めつつ、口溶け感は損なわないような工夫がされている。

また、クリーム自体が軽めに仕上げられていることにより、贅沢に詰めながらも口当たり軽やかな味わいに。香り高い国産紅茶の風味の中にしっかりとしたコクを感じられる一品だ。

ふんわりと香る和の雰囲気が魅力

「ほうじ茶シュークリーム」420円(税込)は、香ばしい香りを引き出すためにじっくりと焙煎させた京都府産一番茶の茎ほうじ葉を使用。

ふんわりと香る和の雰囲気が大人のシュークリームだ。

ドリンクとしても人気のある上質な一番茶を贅沢に使用しながら、「和紅茶シュークリーム」よりも少し重ための仕上がりとなっており、生地とほうじ茶クリームの香りのバランスが整えられている。使用されているのは、同店にて茶葉パックとしても販売されてる人気の茶葉で、購入することも可能だ。

なお、いずれの商品も香料・着色料不使用。素材本来の風味を生かしながらもしっかりとしたコクを味わえる。

一番茶由来の香りを楽しむ季節のシュークリームで、至福のひと時を過ごしてみては。

■お濃茶スイーツ工房
住所：東京都台東区浅草2-7-3 1F 雷一茶 お抹茶体験店店内
営業時間：10:00～17:00
公式サイト：https://www.kaminari-issa.com/

※他店舗情報は公式サイトより確認を

(丸本チャ子)