名古屋市内に本店を構える、「本格ドイツ製法ハムソーセージ専門店 メツゲライ・イノウエ」。

同店は、奈良県奈良市あやめ池北エリアに、関西地方で初めての店舗となる「本格ドイツ製法ハムソーセージ専門店 メツゲライ・イノウエあやめ池北店」を6月17日(土)にオープンする。

関西地方で初めての出店

「本格ドイツ製法ハムソーセージ専門店 メツゲライ・イノウエ」は、今回が関西地方での初めての出店となり、当該店舗は現金決済の無い「完全キャッシュレス店舗」だ。

今回新たに奈良市あやめ池北エリアにできる店舗は、『奈良及び奈良周辺にお住まいの方への食のご提案』がコンセプト。

日本に点在する職人がこだわり抜いて作る世界金賞受賞商品の数々が、奈良の地に居ながら味わえる。いずれも新鮮な国産豚肉とドイツ産岩塩(アルペンザルツ)や香辛料を用いて本格的なドイツ製法で作り上げられている、ハムやソーセージ、ベーコンといった食肉加工品だ。

優れた製造職人が日本国内に点在しているため、本来であれば往復の訪問費用だけでも大きくかかってしまうが、一箇所に集約することで複数の職人発の商品を一気に買い揃えられる。

また、今回の出店場所は、ドイツで修行をしていたドイツ製法パン屋が10年間営業していた場所。移転に伴い、同じくドイツ製法のハムソーセージ専門店であるメツゲライ・イノウエが新たにこの場所を引き継ぐこととなった。

2013年創業の本格ドイツ製法のハムソーセージ

同店は、ビールメーカー出身の、グルメな元営業マンが2013年に創業した本格ドイツ製法ハムソーセージ専門店。愛知県名古屋市千種区覚王山エリアに本店を構える。

「本格ドイツ製法ハムソーセージ専門店 メツゲライ・イノウエ」は、創業当時より変わらず自社では製造する技術・資産を持っていない。

全国を回り自分の目で見て食べて目利きした、世界トップクラスの食肉加工職人に製造を完全委託するスタイルにこだわり、伝え手として顧客目線の商品提案に特化している。

また、今回の「本格ドイツ製法ハムソーセージ専門店 メツゲライ・イノウエあやめ池北店」の出店は、名古屋駅直結のシンボル的商業施設「大名古屋ビルヂング店」に続き、3店舗目の出店となる。

世界トップクラスの食肉加工技術を「本格ドイツ製法ハムソーセージ専門店 メツゲライ・イノウエあやめ池北店」で体験してみては。

■本格ドイツ製法ハムソーセージ専門店 メツゲライ・イノウエあやめ池北店
住所：奈良県奈良市朝日町1丁目2−32
営業時間：11:00～19:00
店休日：無し
決済方法：完全キャッシュレス決済(各種クレジットカード(iD/QUICK PAY含む)・交通系・QR決済)

メツゲライ・イノウエ公式サイト：https://metzgerei-inoue.com/

(山川温)