日本野菜ソムリエ協会は、“日常的に食を楽しむことができる社会の創造”“日本の農業を次世代に継承する”の理念のもと、野菜ソムリエによる「Farm to table」プロジェクトとして、阪神梅田本店・食祭テラスでのイベント「阪神シードルトラベル2023【同時開催】今が旬！日本の果物2023」にて、6月28日(水)～7月3日(月)の期間、ご当地ジェラート「Local Gelato」の販売と、産地直送の青果物の販売会を実施する。

訳アリ・規格外などの野菜や果物を使用

「Local Gelato」は、日本野菜ソムリエ協会がプロデュースする地域特産品を使ったオリジナルご当地青果物ジェラート。収獲後すぐにジェラートにすることで“いつでも”“どこでも”旬の味覚を楽しむことができるようになった。

訳アリや規格外などの野菜・果物を利用することで、廃棄される野菜・果物の「フードロス削減」にもつながる試みで、ジェラートを作りたい農家・自治体を募集中。今後「Local Gelato」の製造・販売会の展開を予定している。

3種の「Local Gelato」を販売

ジェラートの製造は、VegePlat Caffé(ベジプラット カフェ)　などの飲食事業や催事を手がけるアマテラス・イタリアが行う。

「阪神シードルトラベル2023【同時開催】今が旬！日本の果物2023」では、兵庫県淡路島「三谷農園」の高級トマト「あわじしまグルメトマト」を使用した「あわじしまグルメトマト」ジェラート、平均糖度18度以上のとても甘い、長崎県島原市「松本農園」のスイートコーンを使った「スイートコーン」ジェラート、第1回全国桃選手権で最高金賞を受賞した農家がつくった、岡山県赤磐市「黒崎農園」の「桃(ひめこなつ)」を使用した「ひめこなつ」ジェラートを用意している。

価格はいずれもシングル451円(税込)、ダブル550円(税込)となる。

青果物の販売会も開催

また、同イベントでは野菜ソムリエによる青果物の販売会を開催。岡山県赤磐市「桃」、兵庫県淡路島 三谷農園「あわじしまグルメトマト」、宮崎県 ネクストファーム「無農薬・国産バナナ」、沖縄県 アグリカルテット「アップルバナナ」を店頭にて購入することができる。

ご当地青果物ジェラートを、この機会に味わってみては。

■阪神シードルトラベル2023 【同時開催】今が旬！日本の果物2023 イベント概要
会場：阪神梅田本店　1階 食祭テラス
住所：大阪府大阪市北区梅田1丁目13−13
日程：6月28日(水)～7月3日(月)
営業時間：10:00〜20:00
食祭テラス 公式URL：https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20230628.html
食祭テラス 公式インスタグラム：https://www.instagram.com/hanshin_1ffoodevent/?hl=ja

日本野菜ソムリエ協会公式サイト：https://www.vege-fru.com/

(丸本チャ子)